Le Château CLOS MIGNON - Olivier MUZART, propriétaire-vigneron
Un superbe reportage permettant de mieux connaître le domaine d’Olivier MUZART : Château CLOS MIGNON.
Voir la vidéo sur vigneetvin.tv
et retrouver les cuvées du Château CLOS MIGNON sur AOC-VIN-FRONTON.
Installé sur le terroir typique de l'AOC Fronton, le Château Clos Mignon bénéficie d'un sol composé de boulbènes, sables alluvionnaires très fins et galets. Ce terroir donne toute sa caractéristique aux vins de Clos Mignon et lui apporte la typicité qui fait sa renommée.
Le vignoble couvre une surface de 22 hectares, d'un seul tenant. L'encépagement comprend 50% de négrette, un très ancien cépage typique de l'Appellation, 25% de cabernet franc et sauvignon, et 25 % de syrah. Les rendements sont de 50 hectolitres/hectare, et la densité de plantation est de 4500 pieds/hectare. Cela permet d'obtenir les meilleures conditions pour des vins de qualité et le respect de l’AOC.
L'amour et la passion pour le vin est ancrée dans les veines de la famille Muzart depuis 3 générations maintenant. Nous nous efforçons de travailler en respect de l'environnement et ce dans le cadre d'une lutte raisonnée. Celle-ci ce traduit par une observation fine et régulière de la vigne, et un raisonnement des traitements phytosanitaires. Dans cette démarche qualitative, le Château Clos Mignon est adhérant de la charte de qualité « Bienvenue à la ferme ».
Site du domaine : www.closmignon.com