Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Château COUTINEL

  • Château COUTINEL - Vin Rouge - Tradition

    Château COUTINEL

    Vin Rouge

    Tradition

     

    APPELLATIONvin rouge,négrette,gamay,syrah,fer servadou,viande rouge,saucisse de Toulouse,fromage à croûte dur

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    60%

    Gamay :

    20%

    Syrah :

    10%

    Fer Servadou :

    10%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 44 ha

    Age des vignes : 25 ans

    Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Classique d'une durée de trois semaines, par cépages séparés, avec régulation de température. 3 remontages et 1 délestage par jour pendant la première semaine de vinification.

    Elevage de 20 mois en cuve.

     

    DEGUSTATION

    En robe de velours aux couleurs de grenat, ce vin offre à profusion des arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est douce et réglissée.

    A servir entre 16 et 18 °C max.

    Ce vin est prêt à boire et conservera toute sa splendeur pendant 3 à 4 ans.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    En accord parfait avec viandes rouges, saucisses de Toulouse, fromages à croûte dure. Il peut accompagner tout un repas.

     

    PALMARES

    Médaille d’argent au Concours des Féminalise 2010

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille Bordeaux évolution 75 cl – carton de 6 bouteilles

    Bouchon : Naturel 44/24

     

    Acheter directement la cuvée Tradition 2006 du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • Château COUTINEL - Vin Rosé - Cuvée «… on l’appelle négrette »

    Château COUTINEL

    Vin Rosé

    Cuvée «… on l’appelle négrette »

     

    Le vin Rosé 100% Négrette du Château COUTINEL

     

    APPELLATIONrosé,coutinel,aop,aoc,fronton,100%,négrette,2010,charcuterie,grillade

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    100%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 10 ha

    Age des vignes : 30 ans

    Sol : boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Vendange mi septembre pour favoriser l’acidité et les précurseurs d’arômes. Vinification à 18° C de température. Elevage sur lies fines pendant un mois.

     

    DEGUSTATION

    Cette cuvée a une robe brillante et cristalline. Le nez typique est très fruité et vif. En bouche la groseille, puis la fraise écrasée enrobent le palais.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    A déguster frais (18 -10° C) en apéritif, sur des charcuteries du terroir et sur des grillades. A déguster dans l’année.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille type Bourguignonne 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     Acheter directement la cuvée "... on l'appelle négrette" Rosé du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • Domaine de COUTINEL – Vin Blanc – Quintessence Blanc de Noir

    Domaine de COUTINEL

     Vin Blanc

     Quintessence Blanc de Noir

     

    APPELLATIONvin blanc,merlot,apéritif,poisson,crustacé,fromage,dessert

    Vin de France 

     

    CEPAGES

    Merlot :

    100%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 1 ha

    Age des vignes : 10 ans

    Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Premier débourbage à froid. Vinification en barrique chêne français neuf avec battonage journalier pendant la fermentation (16 jours). Soutirage et élevage dans les mêmes barriques pendant six mois.

     

    DEGUSTATION

    La couleur blanche offre des reflets rosés. Le nez révèle des arômes de fleurs exotiques. La bouche légèrement doucereuse est vive et persistante en finale.

    A servir entre 8 et 12°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Idéal en apéritif sur des entrées de poissons et de crustacés et conseillé sur des fromages et desserts. A boire absolument entre amis.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille Terroir antique 75 cl – carton de 6 bouteilles

    Bouchon : Naturel 44/24         

    Série limitée à 3 000 bouteilles

      

     

    Acheter directement la cuvée Quintessence Blanc de Noir du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

  • Château COUTINEL - Vin Rouge - Fût de chêne

    Château COUTINEL

    Vin Rouge

    Fût de chêne

     

    APPELLATIONvin rouge,cabernet franc,cabernet sauvignon,syrah,viande en sauce,gibier,fromage de montagne

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    50%

    Cabernet Franc et Sauvignon :

    25%

    Syrah :

    25%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 44 ha

    Age des vignes : 25 ans

    Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Classique, d’une durée de trois semaines, par cépages séparés, avec régulation de température. 2 remontages par jour et 1 délestage pendant la première semaine de vinification.

    Une partie est élevée en foudre de chêne et une autre en fût de chêne neuf.

    La durée est de 8 mois en cuve puis 1 an en foudre et 6 mois en fût de chêne.

     

    DEGUSTATION

    Ce vin présente une belle robe rubis. Son bouquet est fruité (fruits noirs), réglissé et vanillé. La bouche ample et structurée offre des notes grillées.

    A servir entre 16 et 18 °C max.

    Il est à carafer jeune ou à garder jusqu'à 5 ans.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Ce vin sublimera vos repas de caractère : viande en sauce, gibier, fromage de montagne.

     

    PALMARES

    Médaille Commended Decanter 2009

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille Bordeaux tradition 75 cl – carton de 6 bouteilles

    Bouchon : Naturel 44/24

     

     

    Acheter directement la cuvée Fût de Chêne du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • Château COUTINEL - Vin Rosé - AOP FRONTON

    Château COUTINEL

    Vin Rosé

    AOP FRONTON

     

    Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011 

     

    APPELLATIONChateau COUTINEL Vin Rose 2009.jpg

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    60%

    Gamay :

    20%

    Syrah :

    10%

    Fer Servadou :

    10%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 42 ha

    Age des vignes : 25 ans

    Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Les cuves sont saignées le soir de la récolte, le jus est conservé à 4°C jusqu'à obtention de l'assemblage final, vinifié à 15°C pendant 15 jours.

    Ce vin est élevé sur lies fine 1 mois et en cuve pendant 6 mois.

     

    DEGUSTATION

    Parfaitement limpide, la robe est d’un rose gourmand prononcé.

    Le nez est intense, frais et fruité avec un côté bonbon anglais et mentholé.

    La bouche se montre tonique, gourmande, grasse et persistante.

    Un ensemble agréable.

    A servir entre 8 et 12°C.

    A consommer dans l'année.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Apprécié en apéritif, ce rosé se marie également avec des poissons à chairs grasses.

    Il est aussi délicieux sur des salades de poivrons et tomates ainsi que les desserts à fruits rouges.

     

    PALMARES

    Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011

    Médaille d’Argent au Concours Général des Vins du Sud Ouest 2010

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille Bordeaux évolution 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

    Acheter directement le Rosé du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • Château Coutinel : un rosé en Or

    La société familiale du Vignoble Arbeau a obtenu la médaille d'or pour leur AOC Fronton Château Coutinel Rosé de 2012 au concours général agricole de Paris 2013. Après avoir été étoilé en 2011 et de nombreuses fois récompensé c'est véritablement une consécration.

    Géraud Arbeau est à la tête de cette entreprise familiale. «Avant d'entrer en compétition au concours général agricole, il faut passer par une phase de pré-sélection» explique-t-il, sourire aux lèvres. Tous les vins de Fronton sont jugés en interne par des vignerons, des techniciens et des négociants de l'appellation. «Nous avions présenté le Fronton rosé ainsi qu'un rouge jeune, mais seul le rosé a été retenu».

    Les échantillons prélevés directement dans la cuve sont par la suite, envoyés à Paris, pour la dégustation et la délibération.

    Le jury dépositaire de la décision finale du concours est composé autant de professionnels de l'œnologie que de consommateurs avertis, ce qui ajoute à l'excellence et à l'impartialité du prix.

    Géraud Arbeau décrit son vin comme «un rosé de repas», il insiste sur l'intérêt de pouvoir manger tout en ayant encore en bouche le goût fruité du vin. «Il est idéal de le déguster accompagné de viandes blanches ou en apéritif...»

    Associés avec les distributeurs France Boisson, les vins du Château Coutinel sont disponibles dans toutes les grandes surfaces, ou sur les meilleures tables. Par ailleurs, l'exportation est une part importante du commerce SAS Vignoble Arbeau. On retrouve leurs vins dans de nombreux pays du monde, en Asie, en Suisse, en Allemagne et récemment vers les Etats-Unis et le Canada.

    Avec ce rosé, nul doute que de nouvelles parts de marché vont s'ouvrir...

    Source : La Dépêche du Midi

  • Château COUTINEL

     

    Retrouvez le Château Coutinel sur www.aoc-vin-fronton.com

     

    Château Coutinel

    S.A.S. Vignobles ARBEAU

     82370 LABASTIDE SAINT-PIERRE

    FRANCE

    Tel : +33 5 63 64 01 80

    E-mail : vignobles@arbeau.com

    Site : www.arbeau.com

    Boutique : "Les Divins" à Labastide Saint--Pierre

    Lundi - Vendredi : 14h à 18h30 - Mercredi : 10h à 12h - Samedi : 9h à 12h

    PhotoCout.jpg

    Le Château Coutinel appartient à la famille ARBEAU depuis 1920. Dans cette propriété où se sont succédées 4 générations de la famille ARBEAU, aujourd’hui, c’est l’arrière petit-fils Géraud ARBEAU qui gère le domaine.

    Deux dates ont marqué le Château Coutinel depuis son acquisition par la famille ARBEAU.

    La première se situe en 1980, année où furent construits le chai de vinification et le chai de garde, au centre du domaine.

    Puis, en 2000, la famille a décidé d’investir dans une station de retraitement des effluents vinicoles afin de protéger l’environnement.

    Le Vignoble

     

    Le vignoble du Château Coutinel se situe sur la zone d’A.O.C. Côtes du Frontonnais, également appelée aujourd’hui A.O.C. Fronton.

    Les 44 ha du vignoble du Château Coutinel se situent sur un terrain légèrement pentu. Certaines parcelles ont un sol plutôt sablo-limoneux ou constitué de graves. Maos, le sol est en majorité composé de « boulbène » typique de l’AOC Fronton et plus largement du Sud-Ouest de la France.

     

    L’encépagement y est varié. La Négrette est présente à 50% (spécificité de l’AOC Fronton).

    Les autres cépages implantés sont : le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Gamay, la Syrah, le Fer Servadou, le Côt, la Mérille et le Merlot.

    En moyenne, ces vignes ont 25 ans d’âge.

     

    Concernant le rendement, il est d’environ 50-55hL/ha. Il diffère plus ou moins selon que les années sont favorables ou non. Toutefois, il n’excède jamais le rendement maximum de 55 hL/ha accepté par l’AOC Fronton.

     

    Pour ce qui est du mode de conduite de la vigne, elle est plantée avec une densité de 4200 pieds/ha et est taillée en guyot simple ou en tirette.

    Depuis 1998, le Château Coutinel est également inscrit dans un programme de lutte raisonnée pour tous les traitements. Ainsi, depuis plusieurs années, l’emploi de désherbants chimiques est limité au profit du travail physique du sol avec des outils adaptés (exemple : enherbement entre les rangs pour une bonne maîtrise des adventices). De même, pour les diverses maladies pouvant affecter la vigne, les traitements sont mûrement réfléchis et non pas systématiques. Et, lorsqu’ils sont appliqués, cela se fait dans le respect des normes et donc, dans le respect de l’environnement.

    Au Château Coutinel, l’enherbement fait également partie des mesures prises dans le cadre de la lutte raisonnée. Il est considéré comme un mode de gestion des sols. Grâce à cet enherbement, qui ici a été à 100% semé, la flore spontanée est maîtrisée, réduisant ainsi de beaucoup les traitements contre les mauvaises herbes. De plus, cet enherbement se révèle très utile dans la lutte contre l’érosion, pour l’amélioration de la qualité des sols et au niveau de la vigne, pour la maîtrise des rendements en limitant la vigueur des ceps.

     

    La lutte raisonnée est donc doublement utile : elle permet de limiter les interventions au niveau de l’entretien de la vigne (moins de rognages par exemple) et elle est un outil indispensable au respect de l’environnement.

     

    Le chai

     

    Le Chai du Château Coutinel est moderne. La cuverie en acier émaillé à une capacité de 2000hL et possède un contrôle de température intégré par drapeaux et groupe de froid.

    Il existe également une cuverie de 3000hL qui sert à conserver la récolte la première année afin d’assurer la stabilité du vin.

     

    Vins

     

    Au Château Coutinel, 5 vins différents sont produits en déclinaison de rouges et de rosé.

     

    Une réserve du meilleur vin est vieillie en barriques de chêne durant 1 an : c’est le Coutinel « Fûts de chêne ».

     

    Et, depuis le millésime 2000, une sélection particulière de vieilles vignes est cultivée, vendangée puis vinifiée à part. Elle donne ainsi la cuvée ElixiR dont la production est limitée.

    Anne et geraud arbeau.JPG

    Anne ARBEAU et Géraud ARBEAU

    Retrouvez le Château Coutinel sur www.aoc-vin-fronton.com

  • Château COUTINEL - Vin Rouge - Cuvée «… on l’appelle négrette »

    Château COUTINEL

    Vin Rouge

    Cuvée «… on l’appelle négrette »

     

    Le vin rouge 100% négrette du Château COUTINEL

     

    APPELLATIONChateau COUTINEL Vin Rouge Negrette.jpg

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    100%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 10 ha

    Age des vignes : 30 ans

    Sol : boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Vendange en octobre pour atteindre la sur maturité du cépage et une concentration optimale des arômes. Vinification traditionnelle en cuve à 26° C de température. Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.

     

    DEGUSTATION

    Cette cuvée se distingue par une robe noire aux reflets grenat. Le nez révèle les fruits mûrs et la violette. En bouche, le côté croquant et fruité persiste.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    A déguster légèrement frais (16 -17° C ) sur des plats simples du terroir du sud ouest. A déguster dans les trois ans.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille type Bourguignonne 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     Acheter directement la cuvée "... on l'appelle négrette" Rouge du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com 

     L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • Château COUTINEL - Anne ARBEAU, le Vignoble dans le sang

    Le magasine "TOULOUSE MAG Gourmand" présente dans son hors série de Décembre 2011 Anne ARBEAU, du Château COUTINEL.

    L'historique des Vignobles Arbeau, le marché actuel, la production, le palmarès des cuvées, sous la direction de Géraud et Anne Arbeau. Un bel article d'Isabelle Bonnet-Desprez.

    Toulouse Mag HS couv 0b.jpg

    Toulouse Mag HS 1b.jpg

    Toulouse Mag HS 2b.jpg

    Toulouse Mag HS 3b.jpg