28/07/2014

La grande fête des vins de Fronton

 

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Pendant trois jours à Fronton, Saveurs et Senteurs du Frontonnais célèbre les vins de Fronton et les produits du terroir dans une ambiance festive et musicale.

Saveurs et senteurs la grande fête des vins de Fronton du Frontonnais, la grande fête des vins de Fronton, se déroulera du 22 au 24 août. Les vins AOC de Fronton et son cépage, la négrette, attirent chaque année pendant trois jours plus de 25 000 visiteurs. Vingt-huit viticulteurs feront déguster leurs vins. Les produits du terroir sont également présents: porc noir, canards gras, bœuf gascon, fruits et légumes du frontonnais, ail de Cadours etc. Le tout en musique !

Vendredi 22 août : à partir de 19 heures et jusque tard dans la nuit, le long des rues et sur les places du centre du village, Saveurs et Senteurs offre une première mise en bouche au travers d'une rencontre avec le village et les producteurs dans une ambiance de musique de rue avec Orquesta de la Calle (sons cubains), les Yahourts Brothers et les Saltimbrank's. Puis à 21 heures, concert de La Tormenta (musique colombienne).

Samedi 23 août : 9 heures, grand concours des vins de Fronton ; 11 heures, dégustation ouverte au public et musiques de rue ; 11 h 45, chapitre d'intronisation de la Commanderie des Maîtres Vignerons de Fronton ; 12 heures, restaurant dans le village gourmand ; 16 h 30, palmarès du concours des vins avec remise des prix. Soirée musicale avec Market Band et Askol Du (musique celtique). À 21 heures concert de Philippe Ménard (blues-rock).

Dimanche 24 août : 10 h 45, grande messe des vignerons avec la lyre et la chorale frontonnaises ; midi, parades musicales ; 12h15 dégustation vins et fromage ; 18 heures, animation musicale avec Absolem (jazz-rock) ; 21 heures, concert de clôture avec Kamlo Trio (jazz manouche).

Saveurs et senteurs

Du 22 au 24 août

Tout public

Gratuit. Maison des vins de l'AOC Fronton, Château de Capdeville, 140 allée du Château, 31620 Fronton.Tél. 0561824633. www.vins-de-fronton.com ; www.mairie-fronton.fr

Source : La Dépêche du Midi

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31/03/2014

AOC-VIN-FRONTON.com : Frontonis, le web vin marche bien

 

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La société Frontonis, ventes de vins de Fronton (ndlr : www.AOC-VIN-FRONTON.com) sur Internet a choisi le premier jour du printemps pour fêter sa collaboration avec les nombreux châteaux et domaines de l'AOC. C'est à la Cave Mouisset, à Fronton que la soirée a eu lieu. Financée par la Banque Populaire cette soirée avait pour but de mettre en avant les évolutions d'un marché du web de plus en plus présent et de démontrer son efficacité.

 

 

 

DSC_0015.JPGFranck Laborderie-Cavada et François Castellani, les co-gérants et créateurs de cette petite entreprise frontonnaise se félicitent de l'implication des différents acteurs de cette réussite. En effet, de très nombreux vignerons frontonnais font maintenant confiance aux deux amis. Franck ajoute : «Nous avons réussi à générer un réel engouement autour de notre action. C'est une vraie opportunité pour l'AOC et c'est également du bonheur chaque jour de travailler avec ces femmes et ces hommes qui font notre terroir. En un mot, du bonheur.» Pierre, vigneron au Domaine Le Roc conclu : «C'est un moment précieux et rare qui nous a été offert de tous nous retrouver. Un moment simple, partagé avec bonheur et convivialité.»

Source : La Dépêche du Midi

 

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Nous remercions les viticulteurs et viticultrices du Frontonnais ainsi que nos partenaires : La Banque Populaire Occitane, notre cabinet d’expertise-comptable BJL Consultants, notre transporteur Messageries Toulousaines, la société de produits viticoles (emballages) Albert Œnologie et la Cave Mouisset, qui contribuent au développement de notre petite entreprise locale. Une superbe aventure humaine déployée, paradoxalement, sur internet avec, à ce jour, 73 départements livrés de cuvées du Frontonnais.

François Castellani - Franck Laborderie-Cavada

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27/03/2014

Les FRONTON à l'honneur - Palmarès du Concours des vins du Sud Ouest 2014

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10 médailles Or

CHÂTEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Prestige 2011

CHATEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Héritage 2012

CHÂTEAU CLOS MIGNON - Vin Rouge - Classique 2012

DOMAINE DE LESCURE - Vin Rosé - Cuvée « Sans plus attendre… » 2013

DOMAINE DE LESCURE - Vin Rouge - Cuvée « L’instant présent » 2012

DOMAINE ROUMAGNAC - Vin Rouge - Authentique 2012

FONT BLANQUE - Vin Rouge - 2012

HAUT CAPITOLE CAPITOLIUM - Vin Rouge - 2011 (Vin élevé en fût)

CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rosé - La Forêt Royale 2013

CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rouge - Cuvée OPTIMUM 2011 (Vin élevé en fût)

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9 médailles Argent

CAVE DE FRONTON - Vin Rouge - ASTROLABE NEGRETTE VIRTUOSES DU COMTE DE NEGRET 2011 (Vin élevé en fût)

CHÂTEAU BOUISSEL - Vin Rouge - Cuvée La Guillotte 2012

CHÂTEAU BOUJAC - Vin Rouge – Cuvée Kelina 2012

CHÂTEAU CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Cuvée Gino 2012

CHÂTEAU JOLIET - Vin Rouge - Tradition 2012

CHÂTEAU MONTAURIOL - Vin Rouge - Chemin de St Jacques 2013

CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - Comte de Négret 2013

FONT BLANQUE - Vin Rosé - 2013

CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - Inès 2013

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3 médailles Bronze

CHATEAU BAUDARE - Vin Rosé - Tradition 2013

CHATEAU CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Tradition 2012

CHATEAU JOLIET - Vin Rouge - Négrette 2012

cliquez sur les cuvées en vente sur notre site

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Les FRONTON à l'honneur - Palmarès du Concours Général Agricole de PARIS 2014

 

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Médaille d’Or - CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - VINOVALIE Inès

Médaille d’Or - CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - VINOVALIE Croix Dourdenne – Capitoulat

Médaille d’Or - CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rosé - Cuvée La Forêt Royale

Médaille d’Or - CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rouge - Cuvée Château Bellevue La Forêt

Médaille d’Or - DOMAINE ROUMAGNAC - Vin Rouge - Cuvée « O grand R »

Médaille d’Or - CHÂTEAU BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Kélina

Médaille d’Or - CHÂTEAU PLAISANCE - Vin Rouge - Cuvée Thibaut de Plaisance

Médaille d’Or - CHÂTEAU FONT BLANQUE - Vin Rouge - Château Font Blanque

 

Médaille d’Argent - CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - VINOVALIE Comte de Négret

Médaille d’Argent - DOMAINE DE LESCURE - Vin Rosé - Cuvée « Sans plus attendre...»

Médaille d’Argent - CHÂTEAU CLAMENS - Vin Rosé - Cuvée Julie

Médaille d’Argent - CHÂTEAU BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Eole

Médaille d’Argent - CHÂTEAU BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Insoumise

Médaille d’Argent - CHÂTEAU JOLIET - Vin Rouge - Tradition

Médaille d’Argent - CHÂTEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Prestige

Médaille d’Argent - CHÂTEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Héritage

Médaille d’Argent - CHÂTEAU FERRAN - Vin Rouge - Tradition

 

Médaille de Bronze - CHÂTEAU BAUDARE - Vin Rosé - Tradition

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01/01/2014

Meilleurs Voeux 2014 !

François Castellani et Franck Laborderie-Cavada, créateurs du site

AOC-VIN-FRONTON.com,

vous présentent leurs Meilleurs Voeux de Santé, de Réussite et de Bonheur pour l'année 2014.

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08/10/2013

FRONTON - Vendanges : les négrettes partent en cuve

Source : La Dépêche du Midi

Les vendanges ont réellement commencé cette semaine dans le Frontonnais. Comme annoncé, elles ont entre quinze à vingt jours de retard par rapport à une année normale. Mais petite lumière sur ce sombre tableau de fin d’été, ces 15 derniers jours, la météo a été plus que favorable. Ce qui facilite la récolte. «Déjà les premiers jus sont en cuve et les fermentations sont largement entamées. À ce jour, les dernières négrettes restent accrochées à leur pied mais pour peu de temps encore. L’ensemble des gamays sont vendangés. La syrah prendra la route des cuves la semaine prochaine et le cabernet terminera le bal des vendanges», explique Nicolas Garcia, directeur du syndicat des vignerons.

Pour Alain Escarguel, œnologue du conseil général, «on peut s’attendre à des vins très fruités sur le cassis et l’agrume, avec un équilibre frais. 2013 s’annonce plutôt faible en volume - les vignerons qui ont subi la coulure (1) liée aux pluies de printemps sont ceux qui enregistrent les plus faibles volumes disponibles. Malgré le caractère tardif du millésime, les premiers jus présentent une bonne maturité phénolique et aromatique avec un équilibre alcool - acidité très bon».

Bonne maturité

Certains chais ont pris une avance certaine. Au château Laurou, sur la commune de Fronton, Guy Salmona a seulement commencé à vendanger jeudi dernier. Il se situe sur un secteur tardif de l’appellation et, plus chanceux que d’autres, il a échappé à la coulure du printemps. Il est aujourd’hui «plutôt satisfait du millésime, les vendanges de cette année s’avèrent bonnes qualitativement et quantitativement. Les premiers jus dans son domaine, sont plutôt frais, avec un degré plutôt inférieur aux années précédentes mais la maturité phénolique est très bonne. De jeunes négrettes viennent également d’être vendangées qui serviront aux 100 % négrette».

Quant aux pluies de ce week-end, arrivées sur un raisin mûr elles ne peuvent altérer la qualité du fruit. En revanche, les vignerons devraient probablement accélérer la vendange.

(1) la coulure est un avortement de la fleur mal pollinisée ce qui diminue la récolte en conséquence.

Source : La Dépêche du Midi

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15/07/2013

Fronton. Soirée de clôture du festival Musique en vigne

Brass band de Toulouse./Photo DR

Brass band de Toulouse./Photo DR

Ce soir, clôture du festival Musique en vigne à la Maison des vins et du tourisme. À partir de 18 heures, marché gourmand et animations musicales, possibilité de restauration.

À 21 heures, concert du Brass band de Toulouse sous la direction de Jean-Guy Olive. Le Brass band de Toulouse, lauréat du championnat national, est une formation atypique aux couleurs envoûtantes. Ces solistes de l’orchestre du Capitole et autres professeurs des conservatoires régionaux nous entraînent dans une aventure musicale passionnante de Nougaro aux Highlands écossais, en passant par le carnaval de Venise. Une belle soirée pour ce mariage de la musique et du vin !

Dégustation des vins des châteaux Bouissel, Belaygues et de la cave de Fronton. Et aussi des pâtisseries Bourgeais, des produits de la ferme du Bila, des jardins de Fanou, de Patrice Martinet, des délices de la Grésigne…

Source : http://www.ladepeche.fr/article/2013/07/12/1670056-fronton-soiree-de-cloture-du-festival-musique-en-vigne.html



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17/06/2013

FRONTON - «Saveurs et senteurs» du 23 au 25 août 2013

Source : La Dépêche du Midi (27/05/13)

«Saveurs et senteurs» repoussé pour éviter la chaleur

La grande fête des papilles, «Fronton, saveurs et senteurs», revient cette année pour fêter ses 25 ans. Ce grand rendez-vous très prisé des vacanciers et de tous les amateurs de vins et de produits du terroir reprend la formule gagnante des rencontres avec les vignerons et producteurs en plein cœur du village de Fronton.

Cette année en revanche, la manifestation est repoussée dans le temps. Elle se déroulera les 23, 24 et 25 août comme annoncé l'an dernier à l'issue d'un rendez-vous très marqué par les fortes chaleurs. «C'est étrange en ce moment d'évoquer la canicule mais nous avons tellement souffert les deux dernières années que nous avons pris cette décision. Nous nous sommes appuyés sur des statistiques météo. Et nous croisons les doigts !», explique Nicolas Garcia, directeur du syndicat des vignerons, à l'organisation.

En 2012, le public avait en effet boudé les allées dans l'après midi, fuyant la fournaise, pour se concentrer le soir… Autre nouveauté, une plus grande place sera accordée à la musique puisqu'un concert aura lieu chaque soir. Ce sont également huit groupes qui animeront ces journées. Enfin, côté restauration, cinq espaces s'ajouteront aux restaurateurs locaux toujours présents. La restauration à Saveurs et senteurs est très importante dans la mesure où elle constitue au même titre que le vin, le cœur de la fête.

En 2012, c'est plus de 10 000 gourmands qui se sont installés sous les grands arbres pour apprécier ce moment. Chaque année, 20 000 visiteurs se rendent à Fronton, pour savourer cette délicieuse parenthèse épicurienne.

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FRONTON - Fabien Cardetti : une 3e génération pour s'inscrire dans le temps

Source : Chronique de la Dépêche du Midi (12/05/13)

Notre chronique du dimanche met en avant la nouvelle vague du Frontonnais c'est un florilège de talents et de personnages atypiques, passionnés et passionnants. Nous rencontrons Fabien Cardetti du Domaine de Lescure.

C'est en 2008 que Fabien prend la succession de son père Jean-Marie. Il est alors la 3e génération et opère une refonte totale de l'image du vignoble familial en travaillant sur le look de ses vins. Le sablier deviendra son emblème tel le temps qui s'écoule lentement pour vinifier et vieillir le vin. Les noms des cuvées sont de fait tout trouvés avec le rouge tradition «L'Instant présent…», le rosé «Sans plus attendre», le rouge passé en fût de chêne «Comme avant…», le 100 % négrette «A l'avenir…», le blanc sec «De tout temps» et le blanc doux «Moment plaisir».

Le domaine exploite 25 hectares de vignes dont 13 de négrette, 4 de syrah, 4 de cabernet et cot et gamay pour le reste. Passionné par son métier de vigneron, Fabien parcourt les concours et nombreux salons afin de faire connaître son domaine dont il est si fier. Fabien nous raconte : «Mes vins sont issus de vignes qui sont plantées sur un sol composé en grande majorité de boulbènes avec certaines parcelles qui sont des sols de graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d'argile en profondeur. Ce qui leur confère force et finesse à la fois c'est un sol très adapté à la culture de la vigne.»

Sol bien adapté

«On pratique ensuite, une vinification traditionnelle, avec relevé de température journalier afin de respecter une vinification aux alentours de 28 °C, pour exprimer pleinement le cépage. Durant la vinification la cuvaison est de 10 jours avec délestage et remontage deux fois par jour, puis l'écoulage. La fermentation malo-lactique est faite par la suite, afin de conserver les arômes. L'élevage est d'un an en cuve inox, pour permettre de le stabiliser et de précipiter le tartre naturel du vin.» Fabien est passionné par ses vins et sa vigne apportant au temps qui passe sa touche personnelle, et le sablier coule toujours…

Série/ jeunes vignerons

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25/04/2013

Château FAYET - Florian rencontre Dame Négrette

Source : La Dépêche du Midi

Notre chronique du dimanche met en avant la nouvelle vague du Frontonnais. C'est un florilège de talents et de personnages atypiques, passionnés et passionnants que nous proposons à nos lecteurs !

C'est accompagné de Pipo le chien du domaine que nous rencontrons, cette fois-ci, le château Fayet et son jeune propriétaire, Florian. Vignerons et arboriculteurs depuis 1 852 à Fabas, d'après les recherches menées par André Fayet, le père de notre jeune prodige de la négrette. La famille Fayet a longtemps travaillé pour la coopérative. Amoureux de leur terre, ils ont de tout temps produit des fruits, ainsi, André s'occupe toujours de la production de pêches, nectarines, cerises et abricots.

Passionné par la vigne et le vin Florian quant à lui préfère parfaire le travail de ses ancêtres et revenir à une culture millénaire et unique celle de la vigne. Tout naturellement, il reprend l'exploitation en 2005 et replante des jeunes pousses de négrette, syrah et autres cabernets. Florian tombe amoureux de Dame Négrette, il lui fait la cour, apprend à la connaître et saisit l'opportunité de l'apprivoiser élaborant doucement son domaine et ses nombreuses parcelles. Augmentant considérablement la superficie du château de 14 ha à 21 ha dont 14 ha en AOP Fronton. Florian privilégie toujours la qualité au rendement. Ses vins rouges sont fruités, gourmands et tendres. Son rosé riche d'arômes est souple et doté de touches d'agrumes. Quant aux blancs, le sec est vif, minéral et bien équilibré idéal pour les coquillages. Son moelleux est dominé par du floral et emplis de belles notes de miel et de fleur blanche.

Doté de terres graveleuses et de boulbènes légères le château Fayet dispose d'un terroir multiple lui permettant de travailler les jeunes plants aussi bien que certaines vignes plus anciennes. Le château Fayet connaît un essor considérable actuellement avec de belles cuvées en devenir et de petits trésors à découvrir.

Série/ Les jeunes vignerons

(Source : La Dépêche du Midi)

13:07 Publié dans Actualités, Château FAYET | Lien permanent | |  Imprimer | Commentaires (0)