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Château CARROL DE BELLEL

  • Achat panaché spécial "Fêtes de fin d'année" : SaintLouis-Montauriol-Boujac-CarrolDeBellel-Fayet-Caze

    Achat panaché spécial "Fêtes de fin d'année" :

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    1 Château SAINT LOUIS - Rouge - Cuvée L’Esprit 2008 (conversion BIO) AOC FRONTON
    Une étoile au Guide Hachette des Vins 2012
    Cépages : Négrette (85%) et Cabernet Franc (15%)
    « La robe pourpre présente une intensité moyenne. Le nez complexe offre des notes minérales et des odeurs de cuir. En bouche, une attaque fraîche, une belle et souple structure, une finale intéressante caractérise cette cuvée. »
    A servir entre 16 et 18°C max.
    Se marie très bien avec les viandes grillées ou en sauces, surtout avec les produits régionaux du sud-ouest et les fromages.

    1 Château MONTAURIOL - Rouge - Cuvée Mons Aureolus 2012 AOC FRONTON
    Millésime 2011 : Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2012
    Cépage : Négrette (50%), Cabernet sauvignon (25%) et Syrah (25%)
    Robe rubis aux reflets rouges et pourpres très profonds.
    Nez puissant, velouté, nuancé de fruits murs avec des notes d’effluves de chêne et d’épices.
    Le parfait mariage de la négrette et de la syrah allie puissance et complexité. Les arômes de torréfaction et de cuir du cabernet sauvignon ainsi que les notes boisées se fondent grâce à la finesse des tanins.
    A déguster à une température de 16°C avec viandes grillées ou en sauce (daube), gibiers et fromages gras.

    1 Château CAZE - Rouge - Cuvée Concerto 2012 AOC FRONTON
    Les vins rouges Concerto, élevés en cuve selon la méthode traditionnelle, développent des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices : cassis, mûre, framboise, violette, poivre.
    Ils sont structurés et équilibrés avec des tanins bien présents.
    A déguster entre 16 et 18°C.
    Médaille de Bronze au Grand Concours des Vins du Sud-ouest
    Sélectionné par le Guide HACHETTE

    1 Domaine BOUJAC - Blanc sec - Cuvée Terra Minima BIO
    Un vin souple, floral, présentant une belle rondeur en bouche et des arômes très fruités d'agrumes en bouche.
    A savourer frais en apéritif ou en accompagnement d’un poisson ou d’un fromage.

    1 Château CARROL DE BELLEL - Rosé doux - Cuvée Noa
    Cépage : 50% Syrah et 50% Cabernet franc
    Robe rose soutenue, limpide, brillant.
    Nez frais et gourmand, caractéristique de la fraise des bois.
    Attaque souple, moelleuse, sur le fruit rouge, avec une belle sucrosité. Bonne intensité et persistance aromatique, harmonieux sur toute la longueur.
    Vin gourmand, de plaisir, à consommer dans l'année.
    Température conseillée de dégustation : 11°-13°C.

     

    1 Domaine FAYET - Blanc doux - Cuvée Océane
    Cépage : 100% Sémillon
    Ce blanc doux, servi entre 10 et 12°, est excellent à l’apéritif, avec le foie et les desserts.
    A boire dès aujourd’hui, peut vieillir jusqu’à 5 ans.

    CONDITIONNEMENT
    1 carton de 6 bouteilles de 75cl

    Retrouvez les offres spéciales "Fêtes de fin d'année" sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération et délectation !

  • Les Rosés 2014 AOC FRONTON à domicile !

    Pour fêter l'arrivée des Rosés 2014 de l'AOC FRONTON, nous vous proposons 2 choix de panachés :

    2 cartons de 6 bouteilles de Rosé 2014 = 12 châteaux différents AOC FRONTON

    1 carton comprenant :

    1 Château Montauriol
    1 Château Carrol de Bellel
    1 Château Baudare
    1 Château Boujac BIO
    1 Domaine des Pradelles
    1 Château Joliet

     

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    et 1 autre carton comprenant :

    1 Château Cahuzac
    1 Domaine de Lescure
    1 Château Laurou BIO
    1 Château de Belaygues
    1 Château Caze
    1 Château Viguerie de Beulaygue

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    Retrouvez-les sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

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  • Les vins lauréats à Paris

    Une démonstration de l'excellence française à Fronton.

    Une démonstration de l'excellence française à Fronton.
     
    La chambre d'agriculture de Haute-Garonne et la Maison des vins de Fronton organisaient jeudi soir la remise des diplômes aux lauréats du Concours général agricole 2015 de Paris au Château de Capdeville, en présence des représentants de la chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne, des représentants du Syndicat des Vins, de Hugo Cavagnac, maire de Fronton et ses adjoints, de la présidente et du personnel de l'office de tourisme et tous les partenaires qui assurent la promotion des vins et des produits du terroir.

    Le palmarès 2015 décore Fronton de cinq médailles d'or avec l'Arborescence 2014 rouge des Vignobles Arbeau, le Château Baudare 2014 rouge, l'Elégance du Château Carrol de Bellel 2014 rosé, Château Cransac Renaissance 2012 rouge (vin élevé en fût), le Château Viguerie de Beulaygue 2014 rosé.

    Dix médailles d'argent avec Vinovalie et l'Exception du Comte de Négret 2012 rouge (vin élevé en fût), le Haut Capitole 2012 rouge (vin élevé en fût) et le Comte de Négret 2014 Rosé. Le Domaine de Lescure avec le A L'Avenir 2013 rouge 100 % négrette, le Château Montauriol 2014 rouge tradition, les Hauts de Montauriol 2014 rouge, Château La Coutelière 2014 rouge, L'Allégresse 2014 rosé du Château Bellevue la forêt, le Château Baudare avec la cuvée «vieilles vignes» 2014 rouge et le rosé de saignée 2014.

    Une médaille de bronze au château Fonvieille 2014 rouge des vignobles Gélis.

    Source : http://www.ladepeche.fr/article/2015/04/04/2080664-les-vins-laureats-a-paris.html

  • Campsas. «Portes ouvertes» au château Carrol de Bellel

     

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    Le soleil aidant, Yannick et Gilbert Gasparotto ont accueilli de nombreux visiteurs pour les «Portes ouvertes» au château Carrol de Bellel, un domaine, adhérent à «Bienvenue à la ferme» qui s’étend sur 23 ha de vignes plantées avec les cépages qui font la spécificité de l’AOP Fronton, principalement la Négrette (10 ha).

    Les visiteurs ont pu déguster les différents vins médaillés en 2013 : l’AOP rouge 2011, médaille d’argent au concours agricole de Paris, le rosé Élégance, médaille d’argent à Toulouse et les cuvées Gino 2011 et 2012, respectivement médailles d’or et d’argent au concours des vins du Sud-Ouest à Castelsarrasin.

    Source : La Dépêche du Midi

    Retrouvez les cuvées du Château Carrol de Bellel sur le site internet du domaine et en vente en ligne sur AOC-VIN-FRONTON.com

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  • Les FRONTON à l'honneur - Palmarès du Concours des vins du Sud Ouest 2014

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    10 médailles Or

    CHÂTEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Prestige 2011

    CHATEAU CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Héritage 2012

    CHÂTEAU CLOS MIGNON - Vin Rouge - Classique 2012

    DOMAINE DE LESCURE - Vin Rosé - Cuvée « Sans plus attendre… » 2013

    DOMAINE DE LESCURE - Vin Rouge - Cuvée « L’instant présent » 2012

    DOMAINE ROUMAGNAC - Vin Rouge - Authentique 2012

    FONT BLANQUE - Vin Rouge - 2012

    HAUT CAPITOLE CAPITOLIUM - Vin Rouge - 2011 (Vin élevé en fût)

    CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rosé - La Forêt Royale 2013

    CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT - Vin Rouge - Cuvée OPTIMUM 2011 (Vin élevé en fût)

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    9 médailles Argent

    CAVE DE FRONTON - Vin Rouge - ASTROLABE NEGRETTE VIRTUOSES DU COMTE DE NEGRET 2011 (Vin élevé en fût)

    CHÂTEAU BOUISSEL - Vin Rouge - Cuvée La Guillotte 2012

    CHÂTEAU BOUJAC - Vin Rouge – Cuvée Kelina 2012

    CHÂTEAU CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Cuvée Gino 2012

    CHÂTEAU JOLIET - Vin Rouge - Tradition 2012

    CHÂTEAU MONTAURIOL - Vin Rouge - Chemin de St Jacques 2013

    CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - Comte de Négret 2013

    FONT BLANQUE - Vin Rosé - 2013

    CAVE DE FRONTON - Vin Rosé - Inès 2013

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    3 médailles Bronze

    CHATEAU BAUDARE - Vin Rosé - Tradition 2013

    CHATEAU CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Tradition 2012

    CHATEAU JOLIET - Vin Rouge - Négrette 2012

    cliquez sur les cuvées en vente sur notre site

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  • Domaine CARROL DE BELLEL - Vin Blanc Sec - Sauvignon

    Domaine CARROL DE BELLEL

    Vin Blanc Sec

    Sauvignon

     

    APPELLATIONDomaine CARROL DE BELLEL - Vin Blanc Sec - Sauvignon.jpg

    Vin de Pays du Comté Tolosan

     

    CEPAGES

    Sauvignon :

    100%

     

     

    TERROIR

    Le domaine Carrol de Bellel est situé à 20km de Montauban et à 45km de Toulouse.

    Il appartient à la famille depuis plusieurs siècles. En 2007, Yannick s’associe à son père Gilbert GASPAROTTO. Il agrandit la surface de vignes et ne cesse de faire évoluer le domaine dans un souci de qualité.

    La lutte raisonnée est pratiquée depuis plusieurs années en collaboration avec la Chambre d’Agriculture.

     

    VINIFICATION

    Le raisin est récolté très tôt le matin afin d’éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures.

    Ensuite il est égrappé puis foulé avant d’être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation dont on contrôle parfaitement la température.

    Le vin est mis rapidement en bouteille afin de préserver toute sa fraicheur ainsi que ses arômes.

     

    DEGUSTATION

    Robe jaune pâle, reflets verts, cristallin, larmes longues et fines.

    Nez franc, premier nez fleurs blanches puis évolue sur le zeste d'agrumes (citron, citron vert).

    Attaque ronde, ample, fraiche, léger, gouleyant. Saveur dominante d'agrumes.

    Bon équilibre (acidité/rondeur/aromes), harmonieux. Finale persistante et très aromatique.

    Vin à consommer dans l'année.

    Température conseillée de dégustation : 10°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Apéritif, fruits de mer, poissons grillés.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     

    Acheter directement le Blanc Sec Sauvignon du Domaine CARROL DE BELLEL sur www.aoc-vin-fronton.com

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

     

  • Domaine CARROL DE BELLEL - Vin Blanc Doux - Sémillon

    Domaine CARROL DE BELLEL

    Vin Blanc Doux

    Sémillon

     

    APPELLATIONDomaine CARROL DE BELLEL - Vin Blanc Doux - Semillon.jpg

    Vin de Table de France

     

    CEPAGES

    Sémillon :

    100%

     

     

    TERROIR

    Le domaine Carrol de Bellel est situé à 20km de Montauban et à 45km de Toulouse.

    Il appartient à la famille depuis plusieurs siècles. En 2007, Yannick s’associe à son père Gilbert GASPAROTTO. Il agrandit la surface de vignes et ne cesse de faire évoluer le domaine dans un souci de qualité.

    La lutte raisonnée est pratiquée depuis plusieurs années en collaboration avec la Chambre d’Agriculture.

     

    VINIFICATION

    Le raisin est récolté très tôt le matin afin d’éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures.

    Ensuite il est égrappé puis foulé avant d’être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation à très basse température pour préserver tous ses arômes.

    Un élevage de 5 à 6 mois est effectué en cuve avant d’être mis en bouteille.

     

    DEGUSTATION

    Robe jaune or clair, reflets or, cristallin.

    Premier nez de fruits cuits (pomme), et fruits à l'alcool (raisin de corynthe), sur un fond miélé (acacia).

    Moelleux, évolution sur le fruit cuit (pomme) et le miel. Léger, peu alcooleux (10% vol).

    Vin à consommer dans l'année.

    Température conseillée de dégustation : 10°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Apéritif, foie gras, desserts.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     

    Acheter directement le Blanc Doux Sémillon du Domaine CARROL DE BELLEL sur www.aoc-vin-fronton.com 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

     

  • Domaine CARROL DE BELLEL - Vin Rosé Doux - Cuvée Noa

    Domaine CARROL DE BELLEL

    Vin Rosé Doux

    Cuvée Noa

     

    APPELLATIONDomaine CARROL DE BELLEL - Vin Rose Doux - Cuvee Noa.jpg

    Vin de Table de France

     

    CEPAGES

    Syrah :

    50%

    Cabernet Franc :

    50%

     

     

    TERROIR

    Le domaine Carrol de Bellel est situé à 20km de Montauban et à 45km de Toulouse.

    Il appartient à la famille depuis plusieurs siècles. En 2007, Yannick s’associe à son père Gilbert GASPAROTTO. Il agrandit la surface de vignes et ne cesse de faire évoluer le domaine dans un souci de qualité.

    La lutte raisonnée est pratiquée depuis plusieurs années en collaboration avec la Chambre d’Agriculture.

     

    VINIFICATION

    Le raisin est récolté à basse température pour prévenir des oxydations et pour préserver tous ses arômes. Ensuite il est égrappé puis foulé avant d’être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation qui se fera à basse température.

    La fermentation est stoppée au froid pour garder une partie des sucres naturels et en faire un vin avec peu d’alcool.

     

    DEGUSTATION

    Robe rose soutenue, limpide, brillant.

    Nez frais et gourmand, caractéristique de la fraise des bois.

    Attaque souple, moelleuse, sur le fruit rouge, avec une belle sucrosité. Bonne intensité et persistance aromatique, harmonieux sur toute la longueur.

    Vin gourmand, de plaisir à consommer dans l'année.

    Température conseillée de dégustation : 13°-14°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    A déguster pour lui-même, en apéritif ou à tout moment de la journée.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     

    Acheter directement le Rosé Doux Cuvée Noa du Domaine CARROL DE BELLEL sur www.aoc-vin-fronton.com

     

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  • Domaine CARROL DE BELLEL - Vin Rouge – Cuvée Tradition

    Domaine CARROL DE BELLEL

    Vin Rouge

    Cuvée Tradition

     

    APPELLATIONDomaine CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Cuvee Tradition.jpg

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    50%

    Syrah :

    25%

    Cabernet Franc :

    25%

     

     

    TERROIR

    Le domaine Carrol de Bellel est situé à 20km de Montauban et à 45km de Toulouse.

    Il appartient à la famille depuis plusieurs siècles. En 2007, Yannick s’associe à son père Gilbert GASPAROTTO. Il agrandit la surface de vignes et ne cesse de faire évoluer le domaine dans un souci de qualité.

    La lutte raisonnée est pratiquée depuis plusieurs années en collaboration avec la Chambre d’Agriculture.

     

    VINIFICATION

    Traditionnelle d’une durée d’environ 3 semaines, chaque cépage est vinifié séparément avec une parfaite maîtrise des températures. On effectue 2 remontages par jour dont un avec aération ainsi que 2 délestages au cours de la fermentation.

    Le vin est ensuite élevé durant une période de 6 à 8 mois en cuve.

     

    DEGUSTATION

    Robe grenat assez soutenue, reflets violacés, limpide, brillant.

    Premier nez bourgeon de cassis et aromatique complexe. Frais, intense.

    Attaque franche, tout en souplesse, avec une structure tannique bien présente, des tannins fermes et fins, saveur aromatique très fruitée. Bonne persistance aromatique intense (PAI= 6 caudalies)

    Peut être consommé dès à présent, après l'avoir carafé une heure avant dégustation et mériterait 2 à 3 ans de garde pour atteindre son apogée.

    Température conseillée de dégustation : 15°-16°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Grillades, fromages

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     

    Acheter directement le Blanc Doux Sémillon du Domaine CARROL DE BELLEL sur www.aoc-vin-fronton.com 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

     

  • Domaine CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Cuvée Gino AOC FRONTON

    Domaine CARROL DE BELLEL

    Vin Rouge

    Cuvée Gino

     

    APPELLATIONDomaine CARROL DE BELLEL - Vin Rouge - Cuvee Gino.jpg

    AOC FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    70%

    Syrah :

    30%

     

     

    TERROIR

    Le domaine Carrol de Bellel est situé à 20km de Montauban et à 45km de Toulouse.

    Il appartient à la famille depuis plusieurs siècles. En 2007, Yannick s’associe à son père Gilbert GASPAROTTO. Il agrandit la surface de vignes et ne cesse de faire évoluer le domaine dans un souci de qualité.

    La lutte raisonnée est pratiquée depuis plusieurs années en collaboration avec la Chambre d’Agriculture.

     

    VINIFICATION

    Le raisin récolté est égrappé puis foulé. Une fois mis en cuve il subit une macération

    préfermentaire à froid durant une semaine. Suite à celle-ci on lance la fermentation durant laquelle on effectue de nombreux remontages et deux délestages. Une fois la fermentation terminée on fait macérer à chaud durant une période de 15 jours. Le vin est ensuite élevé en cuve durant 6 à 8 mois.

     

    DEGUSTATION

    Robe pourpre, soutenue, reflets violacés, limpide, brillant;

    Nez complexe et intense de fruits noirs frais (cassis, baies sauvages) avec une pointe de violette typique de la négrette, sur un fond épicé (poivre vert). Capiteux, persistant.

    Attaque suave, tendre. Les tannins présents sont fermes et fondus sur le fruit. Pointe réglissée en finale. Bonne intensité aromatique. Persistance aromatique intense (PAI = 6 caudalies).

    Peut être consommé dès à présent, après l'avoir carafé une heure avant dégustation et mériterait 2 à 3 ans de garde pour atteindre son apogée.

    Température conseillée de dégustation : 16°C.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Viandes (gibiers, confits).

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

    Acheter directement le Rouge Cuvée Gino du Domaine CARROL DE BELLEL sur www.aoc-vin-fronton.com 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.