Domaine des PRADELLES - Vin Rouge - Cuvée Tradition
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGES
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Négrette : |
63% |
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Syrah : |
24% |
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Cabernet : |
13% |
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TERROIR
La propriété est un Domaine familial depuis 1869.
Elle est située sur la commune de Vacquiers, au Nord de Toulouse et à l'extrême sud du Frontonnais. Le Domaine s'étend sur la troisième terrasse du Tarn, sur 15 hectares, d'un seul tenant.
Le sol est composé de boulbènes et de limon, terroir à dominante de rougets et de graves. Il est propice au cépage de la Négrette, à la typicité unique parmi les autres appellations d'Origine Contrôlée de France.
VINIFICATION
Vendanges mécaniques.
Vinification : Thermorégulation
Elevage en cuve : 9 mois
DEGUSTATION
C’est un vin de charme. Sa robe révèle déjà une belle maturité sous ses nuances rouge brique. Le
bouquet est typique de la négrette avec des arômes de violette et de réglisse. Le vin se déploie sur des tanins de velours qui donnent une véritable impression de suavité.
Servir entre 17 et 18°.
ACCORDS GOURMANDS
Il est à boire avantageusement sur des viandes blanches ou des cailles à la cocotte.
CONDITIONNEMENT
Bouteille 75 cl - carton de 6 bouteilles
Tarif particulier départ chai : 4,60 euros
Tarif AOC-VIN-FRONTON : 4,90 euros
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