Château COUTINEL - Vin Rouge - Cuvée «… on l’appelle négrette »
Cuvée «… on l’appelle négrette »
Le vin rouge 100% négrette du Château COUTINEL
APPELLATION
AOP FRONTON
CEPAGES
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Négrette : |
100% |
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TERROIR
Superficie : 10 ha
Age des vignes : 30 ans
Sol : boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.
VINIFICATION
Vendange en octobre pour atteindre la sur maturité du cépage et une concentration optimale des arômes. Vinification traditionnelle en cuve à 26° C de température. Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.
DEGUSTATION
Cette cuvée se distingue par une robe noire aux reflets grenat. Le nez révèle les fruits mûrs et la violette. En bouche, le côté croquant et fruité persiste.
ACCORDS GOURMANDS
A déguster légèrement frais (16 -17° C ) sur des plats simples du terroir du sud ouest. A déguster dans les trois ans.
CONDITIONNEMENT
Bouteille type Bourguignonne 75 cl – carton de 6 bouteilles
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