Château BOUJAC - Vin Rosé - Cuvée Tradition
Château BOUJAC
Vin Rosé
Cuvée Tradition
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGES
Négrette : 75%
Syrah : 15%
Cabernet Franc : 10%
TERROIR
Les 30 hectares de vigne sont travaillés en suivant une démarche d’agriculture raisonnée, pour le respect de l’environnement et du produit.
VINIFICATION
Foulage, saignée, débourrage à froid (24 à 36 heures), fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°.
L’élevage se fait en cuve à l’abri de l’air.
DEGUSTATION
La Négrette, présente à 75%, distille à souhait ses notes de fruits rouges et sa fraicheur.
Le mariage de la framboise et du cassis en fait un vin idéal pour l’été.
PALMARES et REVUE DE PRESSE
Médaille d’or au Concours régional des vins du Sud Ouest 2008 (millésime 2007)
Médaille d’argent au Concours régional des vins du Sud Ouest 2007 (millésime 2006)
« …Robe rose franc soutenu. Nez de fruits rouges mûrs aux accents de bonbon. Un rosé généreux qui ne lésigne pas sur l’expression fruitée … » - Guide Gilbert & Gaillard
« …Bon, fruité (framboise), très abordable, … » - Guide Bettane & Desseauve
ACCORDS GOURMANDS
A servir entre 8 et 12°C maximum.
A savourer avec des salades sucrées salées, avec des grillades ou tout simplement en apéritif avec un léger soupçon de crème de mûre.
CONDITIONNEMENT
Bouteille Bordelaise – carton de 6 bouteilles couchées
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