Château COUTINEL - Vin Rosé - AOP FRONTON
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011
APPELLATION
AOP FRONTON
CEPAGES
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Négrette : |
60% |
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Gamay : |
20% |
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Syrah : |
10% |
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Fer Servadou : |
10% |
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TERROIR
Superficie : 42 ha
Age des vignes : 25 ans
Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.
VINIFICATION
Les cuves sont saignées le soir de la récolte, le jus est conservé à 4°C jusqu'à obtention de l'assemblage final, vinifié à 15°C pendant 15 jours.
Ce vin est élevé sur lies fine 1 mois et en cuve pendant 6 mois.
DEGUSTATION
Parfaitement limpide, la robe est d’un rose gourmand prononcé.
Le nez est intense, frais et fruité avec un côté bonbon anglais et mentholé.
La bouche se montre tonique, gourmande, grasse et persistante.
Un ensemble agréable.
A servir entre 8 et 12°C.
A consommer dans l'année.
ACCORDS GOURMANDS
Apprécié en apéritif, ce rosé se marie également avec des poissons à chairs grasses.
Il est aussi délicieux sur des salades de poivrons et tomates ainsi que les desserts à fruits rouges.
PALMARES
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011
Médaille d’Argent au Concours Général des Vins du Sud Ouest 2010
CONDITIONNEMENT
Bouteille Bordeaux évolution 75 cl – carton de 6 bouteilles
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