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Château COUTINEL - Vin Rouge - Tradition

Château COUTINEL

Vin Rouge

Tradition

 

APPELLATIONvin rouge,négrette,gamay,syrah,fer servadou,viande rouge,saucisse de Toulouse,fromage à croûte dur

AOP FRONTON

 

CEPAGES

Négrette :

60%

Gamay :

20%

Syrah :

10%

Fer Servadou :

10%

 

 

TERROIR

Superficie : 44 ha

Age des vignes : 25 ans

Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

 

VINIFICATION

Classique d'une durée de trois semaines, par cépages séparés, avec régulation de température. 3 remontages et 1 délestage par jour pendant la première semaine de vinification.

Elevage de 20 mois en cuve.

 

DEGUSTATION

En robe de velours aux couleurs de grenat, ce vin offre à profusion des arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est douce et réglissée.

A servir entre 16 et 18 °C max.

Ce vin est prêt à boire et conservera toute sa splendeur pendant 3 à 4 ans.

 

ACCORDS GOURMANDS

En accord parfait avec viandes rouges, saucisses de Toulouse, fromages à croûte dure. Il peut accompagner tout un repas.

 

PALMARES

Médaille d’argent au Concours des Féminalise 2010

 

CONDITIONNEMENT

Bouteille Bordeaux évolution 75 cl – carton de 6 bouteilles

Bouchon : Naturel 44/24

 

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