Domaine ROUMAGNAC - Vin Rosé - Cuvée Authentique
1 étoile - Guide Hachette 2012
APPELLATION
AOC FRONTON
CEPAGES
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Négrette : |
70% |
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Syrah : |
30% |
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TERROIR
Notre terroir est le lieu de plantation des premières Négrettes au 12ème siècle, sur une terre de graves alluvionnaires, donnant des vins aux arômes de fruits authentiques avec beaucoup de souplesse. Grâce à un enherbement contrôlé, au drainage naturel de nos parcelles, nous maîtrisons leurs rendements afin d’en extraire tout le potentiel. Ainsi nous préservons les richesses géologiques, et son érosion.
Le travail quotidien au cœur des vignes, d’être au plus prêt de la plante permet un suivi sur mesure. Ce travail colossal, c’est le résultat d’une vigne épanouie, d’une vendange réussie, le sourire du vigneron.
VINIFICATION
Traditionnelle en cuve résine, échange air / vin optimal.
Tous nos cépages sont préalablement vinifiés séparément, puis s’en suit un pré assemblage avant l’assemblage final pour un profil idéal.
DEGUSTATION
La robe est très pale, couleur rose cuivrée, et vous laisse plonger dans sa transparence.
L’expression : le nez est très intense et élégant.
Les notes aromatiques offrent une partition de fruits rouges frais (groseille) et d’agrumes (pamplemousse).
La bouche est très agréable, souple et nerveuse à la fois.
La fraîcheur est enrobée par la sucrosité naturelle de l’alcool.
Ses notes de fruits et de légèreté combleront les désirs du féminin/masculin.
Il saura vous accompagner tout l’été et vous ensoleiller tout au long de l’année.
A servir entre 11 et 13°C.
ACCORDS GOURMANDS
Saveur et cuisine estivale, tapas, grillades, chiffonnade de jambon ibérique, Magret grillé et sa confiture de mangue, Dessert : salade fruits exotiques.
CONDITIONNEMENT
Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles
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