Château SAINT LOUIS - Vin Rosé Bio - 2009

 

Château SAINT LOUIS

Vin Rosé Bio 2009

 

Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par SAS Ecocert France, 32600, l’Ile Jourdain.

  

APPELLATION

AOP FRONTON

 

CEPAGE                                                                                         

Négrette : 70%

Gamay : 30%

 

TERROIR

Superficie : 35 ha. (Dont vignoble : 17hectares)

Age des vignes : 35 ans, en moyenne.

Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-calcaire en profondeur. Essai de culture biologique en 2006.

  

VINIFICATION

Rosé de saigné, débourbé à 6°C et fermenté à moins de 18°C, pendant une dizaine de jours. Levin naturel sélectionné. Minimum de sulfites et maximum d’hygiène.

 

DEGUSTATION

La souplesse et la finesse du cépage Négrette donnent beaucoup d’élégances à ce vin. Le nez de fraises sauvages écrasées associé à son velouté en bouche procure un plaisir insoupçonné à condition d’être servi très frais. 

 

PALMARES et REVUE DE PRESSE

 

1- Médaille de Bronze aux Concours National des Vignerons Indépendants 2010.

2- Médaille de Bronze aux Concours des vins BIO à Paris, en 2010.

3-Médaille d’Argent au Challenge Millésime BIO Montpellier 2011.

 

Mis en bouteille au Château Saint Louis par le propriétaire. Bouteille bordelaise 75cl – carton de 6 bouteilles

CONDITIONNEMENT

 

 

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Château BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Préférences 2009

Château BOUJAC

Vin Rouge

Cuvée Préférences 2009

 

 

 

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette : 50%

Syrah : 30%

Cabernet : 20%

 

TERROIR

Les 30 hectares de vigne sont travaillés en suivant une démarche d’agriculture raisonnée, pour le respect de l’environnement et du produit.

 

VINIFICATION

Classique, cuvaison d’au moins dix jours.

Elevage en cuve durant huit mois.

 

DEGUSTATION

La robe, légère, vive de couleur groseille, est limpide et cristalline.

Le nez laisse percevoir des arômes de petits fruits rouges.

En bouche, la fraîcheur persiste avec les fruits et se finit par une note florale.

 

ACCORDS GOURMANDS

A servir entre 16 et 18°C maximum.

A savourer sur des salades ou sur des viandes grillées.

 

 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.