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salade - Page 2

  • Château SAINT LOUIS - Vin Rosé Bio - 2009

     

    Château SAINT LOUIS

    Vin Rosé Bio 2009

     

    Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par SAS Ecocert France, 32600, l’Ile Jourdain.

      

    APPELLATIONnégrette,cabernet,vin rosé,salade,grillade

    AOP FRONTON

     

    CEPAGE                                                                                         

    Négrette : 70%

    Gamay : 30%

     

    TERROIR

    Superficie : 35 ha. (Dont vignoble : 17hectares)

    Age des vignes : 35 ans, en moyenne.

    Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-calcaire en profondeur. Essai de culture biologique en 2006.

      

    VINIFICATION

    Rosé de saigné, débourbé à 6°C et fermenté à moins de 18°C, pendant une dizaine de jours. Levin naturel sélectionné. Minimum de sulfites et maximum d’hygiène.

     

    DEGUSTATION

    La souplesse et la finesse du cépage Négrette donnent beaucoup d’élégances à ce vin. Le nez de fraises sauvages écrasées associé à son velouté en bouche procure un plaisir insoupçonné à condition d’être servi très frais. 

     

    PALMARES et REVUE DE PRESSE

     

    1- Médaille de Bronze aux Concours National des Vignerons Indépendants 2010.

    2- Médaille de Bronze aux Concours des vins BIO à Paris, en 2010.

    3-Médaille d’Argent au Challenge Millésime BIO Montpellier 2011.

     

    Mis en bouteille au Château Saint Louis par le propriétaire. Bouteille bordelaise 75cl – carton de 6 bouteilles

    CONDITIONNEMENT

     

     

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  • Château BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Préférences 2009

    Château BOUJAC

    Vin Rouge

    Cuvée Préférences 2009

     

     

     

    APPELLATION

    AOC FRONTON

    Château Boujac – Vin Rouge - Cuvée Préférences.jpg

    CEPAGES

    Négrette : 50%

    Syrah : 30%

    Cabernet : 20%

     

    TERROIR

    Les 30 hectares de vigne sont travaillés en suivant une démarche d’agriculture raisonnée, pour le respect de l’environnement et du produit.

     

    VINIFICATION

    Classique, cuvaison d’au moins dix jours.

    Elevage en cuve durant huit mois.

     

    DEGUSTATION

    La robe, légère, vive de couleur groseille, est limpide et cristalline.

    Le nez laisse percevoir des arômes de petits fruits rouges.

    En bouche, la fraîcheur persiste avec les fruits et se finit par une note florale.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    A servir entre 16 et 18°C maximum.

    A savourer sur des salades ou sur des viandes grillées.

     

     

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    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.