Château LAUROU - Vin Rouge - Tradition
Millésime 2010 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2012
Millésime 2011 Sélectionné par le Guide Hachette 2013
APPELLATION
AOP FRONTON
CEPAGES
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Négrette : |
55% |
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Syrah : |
35% |
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Cabernet franc : |
10% |
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TERROIR
Située à 30km de Toulouse, capitale du Pays Tolosan, à 3km des rives du Tarn, au cœur de l’AOC Fronton, la propriété s’étend sur 45ha d’un encépagement typique de ce vignoble, articulé autour de son cépage-roi : La Négrette (50%). Syrah (25%), Cabernets franc et sauvignon (15%) et Gamay (10%) complètent ce cépage exclusivement frontonnais.
VINIFICATION
La totalité du vignoble est enherbé, pour une meilleure maîtrise de la vigueur, et les rendements volontairement limités pour une expression maximale de la typicité. La vendange est égrappée en totalité puis foulée avant encuvage. Les fermentations sont conduites dans des cuves thermo-régulées. L’emploi de techniques de micro-oxygénation permet une stabilisation optimale de la couleur ainsi qu’un travail plus fin des tanins.
DEGUSTATION
Cette cuvée rouge «Tradition » se veut être le meilleur compromis entre la fraîcheur des arômes de fruits rouges, d’épices, de violette et de réglisse constituant le bouquet typique des vins de Fronton, et la structure tannique harmonieuse qui lui donne son aptitude au vieillissement.
Ce vin doit être bu entre 15 et 17° C.
ACCORDS GOURMANDS
Pour ses caractéristiques de finesse et sa palette aromatique délicate et complexe, ce vin accompagnera parfaitement les viandes blanches et rouges, grillées ou rôties.
PALMARES et REVUE DE PRESSE
2009 Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2011
2008 Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2010
2007 Médaille d’argent au Concours des Vins du Sud-Ouest de Toulouse 2009
Guide Bettane & Desseauve 2010 (page 780)
2006 Médaille d’argent au Concours des Vins du Sud-Ouest de Toulouse 2008
2 Etoiles au Guide Hachette 2009
RVF Sélectionné dans le Guide 2009 des Vins à petits prix
2005 Médaille d’argent au Concours des Vins du Sud-Ouest de Toulouse 2007
2004 Coup de cœur au Guide Hachette 2007
Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2006
Médaille d’argent au Concours des Vignerons Indépendants
2006 à Nîmes
2003 Médaille d’or au Concours des Vins du Sud-Ouest de Toulouse 2005
Médaille de bronze au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2005
Médaille d’or au Concours des Vins de Fronton
2 étoiles au Guide Hachette 2006
CONDITIONNEMENT
Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles
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