Château CRANSAC - Vin Blanc - Renaissance VDP du Comté Tolosan
Renaissance VDP du Comté Tolosan
APPELLATION
Vin de Pays du Comté Tolosan
CEPAGES
|
Sauvignon : |
100% |
|
|
|
TERROIR
Boulbène, sablo limoneux.
Âge de la vigne : 40 ans en moyenne.
Des raisins issus d’une agriculture raisonnée, certifiés par la charte de qualité Terra Vitis. Nous avons choisi de conserver l’équilibre du sol, des terroirs et de la vigne en éliminant les engrais chimiques et les désherbants, et en limitant au maximum les traitements de la vigne.
VINIFICATION
Nos cuves de vinification Ganimède rendent nos vins plus aromatiques et leur coloration plus intense. Nous obtenons des vins de qualité qui conviennent aux consommateurs actuels, tout en conservant la typicité de notre terroir.
Fermentation en barriques de un vin et élevage dans ces mêmes fûts pendant 4 à 5 mois.
DEGUSTATION
Le sauvignon est un cépage très fragile, il est donc le seul à être vendangé à la main. Le nez très expressif nous offre des arômes d’agrumes et d’ananas, qui met en exergue une très belle fraîcheur, les notes vanillées de la barrique sont incontestablement un atout supplémentaire pour ce millésime. De plus la barrique amène une rondeur et une complexité en bouche.
ACCORDS GOURMANDS
Une cuvée très ronde, une bouche généreuse et une très belle finale légèrement épicée, ce vin saura vous séduire pour accompagner les poissons délicats, les viandes blanches, les mousses de légumes, ou encore un excellent fromage de chèvre.
CONDITIONNEMENT
Bouteille 75 cl - carton de 6 bouteilles
Acheter directement la cuvée Renaissance Blanc du Château CRANSAC sur www.aoc-vin-fronton.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.