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Actualités - Page 8

  • Toulouse - Visite et dégustation de vin de l'AOC Fronton

    Oenotourisme — Labastide-Saint-Pierre, France

    Toulouse - Visite et dégustation de vin de l'AOC Fronton
     
    Toulouse - Visite et dégustation de vin de l'AOC Fronton

    Toulouse - Visite et dégustation de vin de l'AOC Fronton
     
    Toulouse - Visite et dégustation de vin de l'AOC Fronton
     
    Situé entre Toulouse et Montauban, le Château SAINT LOUIS fait partie du vignoble AOC Fronton.

    POINTS FORTS : Une visite et dégustation avec un propriétaire passionné, Ali MAHMOUDI.

    PROGRAMME :
    Une allée aux parfums de roses, vous mène dans un cadre enchanteur, entre bruits de fontaines et bruits de bouchons.

    Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn. Le sol est typique du Frontonnais; boulbène sableux, graveleux, argileux et légerement acide.

    La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.

    Les vignes sont conduites totalement avec des procédés écologiques en culture biologique sous contrôle de l’organisme officiel ECOCERT.

    INCLUS :
    • Visite du chai de vinification et du chai à barriques.
    • Dégustation des vins en barriques.
    • Description de l’Agriculture Biologique et ses conséquences.
    • En cadeau, une bouteille de vin pour chaque personne.

    Cette visite peut-être organisée pour un minimum de 5 participants. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information.

    Source : http://spoontrip.com/fr/offer/127-toulouse-visite-et-degustation-de-vin-de-l-aoc-fronton

    Retrouvez le Château Saint Louis sur www.aoc-vin-fronton.com

  • De bons frontons pour les fêtes

    Vins

    Bien sûr, Noël et la Saint-Sylvestre sont des périodes fastes pour le champagne. Mais rien ne vous empêche de servir des frontons lors des repas. On les trouve facilement, à quelques kilomètres de Toulouse, directement au chai.

    Parmi les meilleurs, on citera trois rouges 2009, coups de cœur dans « Le Guide Hachette 2012 » : la cuvée Optimum du Château Bellevue-la-Forêt, la cuvée Allegro du Château Devès et le Château Font Blanque. De son côté, « Le Guide des meilleurs vins de moins de 20 € 2012 » recommande, entre autres, les productions du Château Bouissel (rouges 2008 et 2009) ou encore du Château Baudare (cuvées Prestige et Vieilles vignes 2009). Que du bon entre 5 et 10 € (sauf l'Optimum, un peu plus cher).

    Source : http://www.ladepeche.fr/article/2011/12/12/1237808-de-bons-frontons-pour-les-fetes.html

  • FRONTON - Journalistes américains en quête de vins

    Exporter du vin aux Etats-Unis reste une tâche difficile et un parcours semé d'embuches. Il est parfois complexe de tomber sur le bon interlocuteur, le bon importateur, et ensuite le convaincre de déguster et d'acheter notre appellation. Les prescripteurs ont une influence très importante outre- atlantique… On connait la réputation de Parker, certainement un des prescripteurs les plus connus.

    Le Lisa Carley, Ed McCarthy, Roger Morris ont traversé l'Atlantique pour découvrir la négrette et l'appellation Fronton. Fait marquant de cette visite, la venu de Roger Morris qui collabore avec la revue Wine Enthousiast qui est l'une de ces trois revues phares des Etats-Unis très prescriptrice chez les professionnels et les consommateurs.

    Ils ont dégusté l'ensemble des gammes présentes et vendues au Etats-Unis. Effectivement, sept domaines et la cave travaillent avec des importateurs américains. Repas gastronomique, visites de domaines, dégustation complète d'une série d'une trentaine d'échantillons ont constitué ce voyage de presse. Après la visite de notre vignoble, les Américains sont repartis visiter les autres appellations du Sud-Ouest : la Gascogne, Gaillac etc…

    (Source : La Dépêche.fr)

  • Vignoble du Sud-Ouest - 45 000 hecatres de vins à découvrir

    Entre Toulouse et le pays basque, le vignoble du Sud Ouest couvre environ 45 000 hectares sur douze départements. Un véritable jardin viticole qui compte pas moins de 18 appellations d'origine, une vingtaine de vins de pays et, surtout, une collection de cépages souvent anciens, uniques, et jalousement préservés.

    Si le cabernet sauvignon et le sauvignon blanc sont bien sûr cultivés dans certains secteurs, le Sud Ouest est avant tout une vaste mosaïque de cépages. Négrette, fer servadou, duras, tannat, malbec, colombard, mauzac manseng, courbu, baroque ou len de l'el sont ici chez eux.

    Pas facile bien sûr de fédérer une telle diversité de goûts et de terroirs avec pas moins de 5 000 vignerons, 1 000 caves particulières, 23 caves coopératives et une vingtaine de négociants. C'est pourtant ce que s'attache à faire l'inter-profession des vins du sud ouest dirigée depuis 2008 par Paul Fabre. Une structure qui a multiplié par trois son budget promotion sur cette période pour arriver peu ou prou à un rythme de croisière d'environ cinq millions d'euros. Travaillant essentiellement sur l'international en ciblant les pays, Allemagne par exemple avec un certain succès sur ce marché traditionnel, mais aussi Canada où les vins du Sud Ouest ont fait un véritable carton en terme de progression des référencements selon Paul Fabre. Mais la proximité n'est pas oubliée avec une inter-profession qui entend bien faire connaître, et reconnaître, Toulouse comme capitale de ces vins du sud ouest.

    LES VINS DU SUD OUEST EN CHIFFRES

    - 1 000 caves particulières
    - 23 caves coopératives
    - 20 négociants
    - 5 000 vignerons
    - 3 200 salariés dans les exploitations
    - 500 salariés dans 23 caves coopératives et 20 maisons de négoce
    - 50 000 ha de vigne répartis à 50 % entre les vignerons indépendants et vignerons coopérateurs
    - 450 millions de bouteilles
    - 242 millions de bouteilles de vins blancs
    - 208 millions de bouteilles de vins rouges et rosés
    - 30 % en Appellation d'origine contrôlée (AOC)
    - 45 % en Indication Géographique protégée (IGP)
    - 25 % en vins sans indication géographique

    (Source : La Dépêche.fr)

  • Le cercle s'intéresse au Fronton le 2 Décembre 2011

    Mieux comprendre les vins avec le Cercle

    Les soirées dégustation organisées par le Cercle Alfred-de-Vigny sont toujours un moment très convivial.Photo CL

    Les soirées dégustation organisées par le Cercle Alfred-de-Vigny sont toujours un moment très convivial.Photo CL

    Le Cercle Alfred-de-Vigny, club d'oenologie créé à Juillac-le-Coq en 1987, réunit ses adhérents chaque premier vendredi du mois à partir de 21 heures, pour une dégustation de vins.

    Pour une cotisation annuelle de 55 euros par adhérent et 100 euros pour un couple, les amateurs, hommes et femmes, peuvent ainsi s'initier sur la manière d'apprécier un vin, en toute simplicité et dans une ambiance chaleureuse.

    «Au cercle, il faut que tout le monde s'exprime.» invite le président Alain Rouvier. Sur la table, les verres s'alignent. Les crachoirs sont à disposition. Le président distribue les feuilles où seront mentionnées les appréciations sur les examens: visuel, puis olfactif et gustatif.

    Chaque étape est commentée pour mieux informer les amateurs sur les diverses subtilités. Le choix des vins est établi après concertation entre les adhérents qui s'impliquent dans l'organisation. Outre les soirées dégustation, le club organise un repas annuel (lieu et date à définir) et une sortie dans un vignoble renommé. Au programme 2012, destination Fronsac avec visite du château La Rivière propriété du charentais James Grégoire: «Au dire de ceux qui connaissent, ça vaut le détour.» s'enflamme Alain Rouvier, qui laisse à Jean-Claude Moreau le soin de faire les démarches pour cette sortie de juin prochain. Débordant d'enthousiasme, Thierry Jullion suggère de mettre en place des dégustations à thème: vins des stars, des femmes, vins bio... Dégustation à l'aveugle et rencontres interclubs ont été aussi évoquées.

    Programme 2011-2012: 2 décembre, Fronton (cépage négrette)

    source : http://www.charentelibre.fr/2011/11/22/mieux-comprendre-les-vins-avec-le-cercle,1066149.php

  • Le Fronton nouveau arrive jeudi

     

    première dégustation

    Joliet ou Viguerie de Beulaygue,  le Fronton nouveau  arrive./ Photo DDM
    Joliet ou Viguerie de Beulaygue,  le Fronton nouveau  arrive./ Photo DDM
    Joliet ou Viguerie de Beulaygue, le Fronton nouveau arrive./ Photo DDM

    Comme nous l'avons écrit il y a quelques jours le millésime 2011 s'annonce prometteur. Le troisième jeudi d'octobre, le jeudi 20 octobre cette année, dévoilera le premier vin de ce millésime, le Fronton nouveau.

    La négrette, la syrah et le gamay seront les cépages choisis, généreux et aromatiques ils marquent dès la première mise en bouche le terroir du Frontonnais.

    Des vins souples et fruités, les fruits rouges et les fruits noirs, cerise, mûre et cassis envahissent généreusement les papilles et le palais. Ce jeudi à la cave à vins à côté de la mairie et au cœur du marché, il sera possible de déguster deux Fronton nouveaux.

    Celui du château Joliet, une première pour Marie-Ange et Jérôme Soriano qui n'auraient pour rien au monde raté ce premier rendez-vous du millésime 2011, un vin que tous les Frontonnais ont hâte de découvrir.

    Le château Viguerie de Beulaygue dont le primeur 2010 avait connu un large succès, mais tous les amateurs n'avaient pas pu le goûter car il a été rapidement épuisé. Pour 2011 Cédric Faure a prévu plus large, plusieurs milliers de bouteilles seront à déguster par les amateurs.

    A déguster avec des charcuteries, en apéritif et bien sûr avec les traditionnelles châtaignes qui arrivent elles aussi sur le marché.

    A visiter sans modération : AOC-VIN-FRONTON, le site internet frontonnais pour découvrir et acheter les cuvées des viticulteurs et viticultrices du Frontonnais.

    Source : http://www.ladepeche.fr/article/2011/10/19/1196276-le-fronton-nouveau-arrive-jeudi.html

     

     

  • FRONTON - 2011 sera un bon millésime

    Le mois de septembre aura été parfait pour cette vendange 2011. Le soleil a brillé quasiment tous les jours permettant de rentrer les raisins au bon moment et régulièrement.

    Les négrettes sont dans les cuves

    Les négrettes sont enfin dans les cuves en pleine macération… les vignerons sont soulagés. Il ne manque plus que quelques syrahs et les cabernets sauvignons. Ces deux cépages sont beaucoup moins fragiles que la négrette, les surfaces sont moindres. Les vendanges devraient donc bien se terminer.

    Que dit-on de ce millésime 2011? Au domaine le Roc, Frédéric Ribes nous informe: « 2011 sera un millésime avec plus de fruit que 2009, mais avec une matière équivalente. La nature a été plus généreuse que les deux années précédentes, les volumes seront donc cohérents avec une récolte moyenne.» Des volumes raisonnables et une belle qualité.

    Pour Pascal Nacinta, œnologue de la cave coopérative, «les objectifs ambitieux de production sur les rosés devraient être atteints. Les négrettes ont été rentrées rapidement. Ce millésime nous réserve de bonnes surprises ! »

    Les œnologues prennent la main

    Alain Escarguel, œnologue du conseil général de la Haute-Garonne, nous informe que « le régime hydrique du mois de juillet a permis une bonne expression aromatique de la négrette plutôt sur le fruité. Les vins seront plutôt souples et appréciables dans leur jeunesse. De belles cuvées plus ambitieuses seront également au rendez-vous».

    Durant quelques mois, les raisins sont en cuve, et les œnologues prennent le pouvoir sur la destinée du vin à venir.

     

    (Source : La dépêche.fr)

    A consommer avec modération - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

    A visiter sans modération : AOC-VIN-FRONTON, le site internet frontonnais pour découvrir et acheter les cuvées des viticulteurs et viticultrices du Frontonnais.

  • Oenotourisme au Château Cransac

    L'oenotourisme ou tourisme viticole repose sur la découverte des régions viticoles et leurs productions.
    L'oenotourisme vous permet de découvrir de nombreuses activités comme : les vins ; les métiers et techniques de la vigne et du vin ; la découverte d'un terroir ; le patrimoine historique et culturel ; la gastronomie.
    Le Château Cransac vous invite à découvrir ou faire découvrir toutes ces activités diverses riches à notre culture et patrimoine français.
    Au Château Cransac, nous vous accueillons tout au long de l'année pour la visite de notre vignoble, la découverte de notre chai de vinification et notre espace de vieillissement en barriques.
    Nous avons créé un musée de vieux outils, afin de vous faire découvrir les métiers de la vigne et du vin du siècle passé.
    Lors de la dégustation de nos de produits une équipe de professionnelles vous guidera lors d'une initiation à la dégustation.
    Le Château Cransac est un lieu de rencontre. Des circuits pédestres sont mis en place pour vous faire découvrir notre environnement privilégié.
    Partenaire de l'Office de Tourisme de Fronton et de la Maison des Vins de l'AOC Fronton, nous avons le privilège de vous présenter le terroir de notre AOC, ainsi que son histoire.
    N?hésitez pas à venir nous rendre visite afin de découvrir l?oenotourisme au Château Cransac.
    Retrouvez le Château CRANSAC sur www.aoc-vin-fronton.com

  • FRONTON - Vignoble : la valse des tracteurs

    C'est dès le matin, vers 6 heures, que les premiers bruits de tracteurs se font entendre dans le frontonnais. Ils sonnent déjà les premiers rosés qui sont récoltés ; toujours à la fraiche pour préserver le potentiel aromatique et éviter l'oxydation. Pour le moment, les gamay ont pris le chemin des cuves de vinification, et les premières négrettes sont également sur le point de les suivre.

    Le millésime 2011 aura traversé une climatologie étrange. Un printemps sec qui évite le développement de maladies et permet ainsi de garder une vigne saine et qui se développe parfaitement. La crainte est venue début juillet... L'absence de pluie a fait croire de nombreux vignerons à un retour à une année comme 2003…

    Les pluies de ce mois de juillet sont donc venues au bon moment… quand la vigne en avait besoin. La plante a donc poursuivie son développement durant tout l'été sans jamais vraiment avoir souffert du manque d'eau.

    Les vendanges ont commencé comme annoncé de façon précoce, environ quinze jours avant une récolte normale. C'est sur le secteur de Vacquiers que tout commence, un secteur qui culmine à 230mètres. C'est en fait le plus haut de toute l'appellation, c'est aussi un des secteurs les plus précoces. En un mois, le vigneron récolte le travail d'une année! Il ne faut donc pas se tromper : choisir le moment idéal où la maturité est parfaite, ni un jour avant, ni un jour après… une période de stress intense où tout se joue à quelques heures.

    Un millésime qui devrait tenir toutes ses promesses. En attendant, la valse des tracteurs continue bon train autour des vignobles du frontonnais.

    (Source : La Dépêche.fr)

    Retrouver les cuvées des viticulteurs et viticultrices du Frontonnais sur AOC-VIN-FRONTON.COM (site 100% frontonnais!)

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

  • FRONTON - Le BIO prend racine

    Alors que Parker référence de plus en plus de vins de Fronton dans sa "bible", la part des parcelles de vigne cultivées pour produire du vin certifié Agriculture Biologique -vin bio- voit s'agrandir d'année en année.

    De Castelnau d'Estretefonds à Fronton, de Vacquiers à Campsas, de Villaudric à Labastide-Saint-Pierre… partout dans le vignoble, ils gardent les yeux rivés sur la météo… Les vignerons savent qu'un petit rien peut tout changer. Septembre est pour eux le mois de la vigilance, celui que l'on attend aussi avec impatience, le mois des vendanges. Dans le Frontonnais, elles démarrent tout doucement, de manière éparse. Comme chaque année, le « gamay » ouvre le ban. Puis l'on passera aux autres cépages, cabernet, syrah, malbec et négrette qui constituent le gros de la récolte sur ce territoire de plus de 2400 hectares.

    Petites ou grandes propriétés profitent donc pour certaines d'un dernier week-end un peu tranquille avant le grand rush qui commencera dans quelques jours. C'est le cas au Château Laurou, l'un des cinquante chais particuliers, où l'on lancera l'offensive en début de semaine. Un château où l'on est rôdé à l'exercice, l'un de ceux aussi que l'on pourrait qualifier de nouvelle génération où l'on opère depuis peu une conversion bio.


    Qualité et pureté

    C'est un peu la nouveauté de cette année dans le vignoble que cette émergence de ce type d'agriculture. Pour Guy Salmona, propriétaire de Laurou, « Il s'agit là d'un simple choix personnel qui ne doit en rien dénigrer les méthodes plus traditionnelles, tout aussi efficaces. Pour ma part, j'ai eu envie de faire rimer qualité avec pureté. C'est tout. La pharmacopée traditionnelle et peu satisfaisante à mes yeux. Nous avons donc commencé à abandonner progressivement les produits systémiques voilà quelques années. Aujourd'hui, on traite plus sur la base d'observation. Et c'est évident qu'il y a une demande en la matière ce qui ne peut que fonctionner ». Chez Laurou, les premières récoltes dites bio se feront en 2012. A ce jour [ndlr : article de septembre 2010], une seule exploitation est labellisée, celle d'Ali Mahmmoudi, au Château Saint-Louis, mais l'on compte une dizaine de chais en pleine reconversion. « Il y a une volonté de cultiver ainsi tout en conservant à l'esprit que beaucoup de bons vins sont issus de cultures traditionnelles; c'est une question de choix… », confirme Nicolas Garcia, directeur du syndicat des vignerons.

    Cultiver sa vigne en bio représente cependant quelques contraintes. Plus de main-d'œuvre, plus de passages en tracteurs et également une surveillance de tous les instants. Un vrai défi dans ce vignoble en pleine mutation où le bio fait son entrée avec la ferme intention d'y prendre racine.

    Source : vins-de-fronton.comdurableo.fr - septembre 2010)

    Retrouver les cuvées des viticulteurs et viticultrices du Frontonnais sur AOC-VIN-FRONTON.COM (site 100% frontonnais!)

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