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  • Domaine des PRADELLES - Vin Blanc Doux - Cuvée Magie d’Automne VDP du Comté Tolosan

    Domaine des PRADELLES

    Vin Blanc Doux

    Cuvée Magie d’Automne

     

    APPELLATIONliliorila,sémillon,chenin,blanc doux,blanc,fois gras,apéritif,dessert,vdp,igp

    VDP du Comté Tolosan

     

    CEPAGES

    Sémillon :

    31%

    Chenin :

    41%

    Liliorila :

    28%

     

     

    TERROIR

    La propriété est un Domaine familial depuis 1869.

    Elle est située sur la commune de Vacquiers, au Nord de Toulouse et à l'extrême sud du Frontonnais. Le Domaine s'étend sur la troisième terrasse du Tarn, sur 15 hectares, d'un seul tenant.

    Le sol est composé de boulbènes et de limon, terroir à dominante de rougets et de graves. Il est propice au cépage de la Négrette, à la typicité unique parmi les autres appellations d'Origine Contrôlée de France.

     

    VINIFICATION

    Vendanges tardives.

    Vinification : Thermorégulation

    Elevage en cuve : 9 mois

     

    DEGUSTATION

    C’est par une belle matinée de Novembre que nous avons cueilli délicatement ces raisins.

    Gorgé de soleil, ce vin vous procurera un plaisir rare et intense aux arômes d’ananas frais et de fruits exotiques.

    Il accompagnera les vicissitudes de la vie, il est donc à prescrire en toute circonstances.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    Apéritif, foie gras et ses déclinaisons, pâtes persillées, dessert.

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

     

     

    Acheter directement la cuvée Magie d'Automne du Domaine des PRADELLES sur www.aoc-vin-fronton.com

     

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

     

  • Château COUTINEL - Vin Rouge - Tradition

    Château COUTINEL

    Vin Rouge

    Tradition

     

    APPELLATIONvin rouge,négrette,gamay,syrah,fer servadou,viande rouge,saucisse de Toulouse,fromage à croûte dur

    AOP FRONTON

     

    CEPAGES

    Négrette :

    60%

    Gamay :

    20%

    Syrah :

    10%

    Fer Servadou :

    10%

     

     

    TERROIR

    Superficie : 44 ha

    Age des vignes : 25 ans

    Légèrement en pente, le sol est en majorité boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

     

    VINIFICATION

    Classique d'une durée de trois semaines, par cépages séparés, avec régulation de température. 3 remontages et 1 délestage par jour pendant la première semaine de vinification.

    Elevage de 20 mois en cuve.

     

    DEGUSTATION

    En robe de velours aux couleurs de grenat, ce vin offre à profusion des arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est douce et réglissée.

    A servir entre 16 et 18 °C max.

    Ce vin est prêt à boire et conservera toute sa splendeur pendant 3 à 4 ans.

     

    ACCORDS GOURMANDS

    En accord parfait avec viandes rouges, saucisses de Toulouse, fromages à croûte dure. Il peut accompagner tout un repas.

     

    PALMARES

    Médaille d’argent au Concours des Féminalise 2010

     

    CONDITIONNEMENT

    Bouteille Bordeaux évolution 75 cl – carton de 6 bouteilles

    Bouchon : Naturel 44/24

     

    Acheter directement la cuvée Tradition 2006 du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.