Achat panaché spécial "Fêtes de fin d'année" : SaintLouis-Montauriol-Boujac-CarrolDeBellel-Fayet-Caze

Achat panaché spécial "Fêtes de fin d'année" :

AP130 - 6btls -SaintLouis-Montauriol-Boujac-CarrolDeBellel-Fayet-Caze

1 Château SAINT LOUIS - Rouge - Cuvée L’Esprit 2008 (conversion BIO) AOC FRONTON
Une étoile au Guide Hachette des Vins 2012
Cépages : Négrette (85%) et Cabernet Franc (15%)
« La robe pourpre présente une intensité moyenne. Le nez complexe offre des notes minérales et des odeurs de cuir. En bouche, une attaque fraîche, une belle et souple structure, une finale intéressante caractérise cette cuvée. »
A servir entre 16 et 18°C max.
Se marie très bien avec les viandes grillées ou en sauces, surtout avec les produits régionaux du sud-ouest et les fromages.

1 Château MONTAURIOL - Rouge - Cuvée Mons Aureolus 2012 AOC FRONTON
Millésime 2011 : Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2012
Cépage : Négrette (50%), Cabernet sauvignon (25%) et Syrah (25%)
Robe rubis aux reflets rouges et pourpres très profonds.
Nez puissant, velouté, nuancé de fruits murs avec des notes d’effluves de chêne et d’épices.
Le parfait mariage de la négrette et de la syrah allie puissance et complexité. Les arômes de torréfaction et de cuir du cabernet sauvignon ainsi que les notes boisées se fondent grâce à la finesse des tanins.
A déguster à une température de 16°C avec viandes grillées ou en sauce (daube), gibiers et fromages gras.

1 Château CAZE - Rouge - Cuvée Concerto 2012 AOC FRONTON
Les vins rouges Concerto, élevés en cuve selon la méthode traditionnelle, développent des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices : cassis, mûre, framboise, violette, poivre.
Ils sont structurés et équilibrés avec des tanins bien présents.
A déguster entre 16 et 18°C.
Médaille de Bronze au Grand Concours des Vins du Sud-ouest
Sélectionné par le Guide HACHETTE

1 Domaine BOUJAC - Blanc sec - Cuvée Terra Minima BIO
Un vin souple, floral, présentant une belle rondeur en bouche et des arômes très fruités d'agrumes en bouche.
A savourer frais en apéritif ou en accompagnement d’un poisson ou d’un fromage.

1 Château CARROL DE BELLEL - Rosé doux - Cuvée Noa
Cépage : 50% Syrah et 50% Cabernet franc
Robe rose soutenue, limpide, brillant.
Nez frais et gourmand, caractéristique de la fraise des bois.
Attaque souple, moelleuse, sur le fruit rouge, avec une belle sucrosité. Bonne intensité et persistance aromatique, harmonieux sur toute la longueur.
Vin gourmand, de plaisir, à consommer dans l'année.
Température conseillée de dégustation : 11°-13°C.

 

1 Domaine FAYET - Blanc doux - Cuvée Océane
Cépage : 100% Sémillon
Ce blanc doux, servi entre 10 et 12°, est excellent à l’apéritif, avec le foie et les desserts.
A boire dès aujourd’hui, peut vieillir jusqu’à 5 ans.

CONDITIONNEMENT
1 carton de 6 bouteilles de 75cl

Retrouvez les offres spéciales "Fêtes de fin d'année" sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération et délectation !

Les Rosés 2014 AOC FRONTON à domicile !

Pour fêter l'arrivée des Rosés 2014 de l'AOC FRONTON, nous vous proposons 2 choix de panachés :

2 cartons de 6 bouteilles de Rosé 2014 = 12 châteaux différents AOC FRONTON

1 carton comprenant :

1 Château Montauriol
1 Château Carrol de Bellel
1 Château Baudare
1 Château Boujac BIO
1 Domaine des Pradelles
1 Château Joliet

 

 

 

et 1 autre carton comprenant :

1 Château Cahuzac
1 Domaine de Lescure
1 Château Laurou BIO
1 Château de Belaygues
1 Château Caze
1 Château Viguerie de Beulaygue

Retrouvez-les sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

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AOC FRONTON - Le Château CAZE

Le château Caze, un lieu unique dans le Frontonnais, à Villaudric. On y découvre des vins souples et aromatiques, un musée des outils anciens de la vigne et de l'agriculture. Une visite commentée permet de découvrir les étapes de la production de la vigne à l'embouteillage, sur rendez-vous ! 

Martine Rougevin Baville nous reçoit dans le chai de 1776, creusé dans le sol : «Ici, le chai est le lieu où se mêlent majesté de l'architecture, effluves d'autrefois, calme et sérénité. La magie du vin s'y transmet depuis sept générations. Troisième femme à la tête de ce patrimoine, œnologue passionnée, je cultive depuis 20 ans déjà sans concession, ma philosophie du vin : plaisir et partage…».

Le vignoble de 15 hectares est formé de boulbènes caillouteuses et de rougets, des sols arides qui font toute l'originalité de ce terroir. Une culture en lutte raisonnée, un bon ensoleillement, des rendements limités pour des vins de qualité.

Le rouge Concerto est souple, plein d'arômes de fruits noirs de fleurs (violette), la négrette dominant l'assemblage, avec les syrahs et cabernets.

Le Patrimoine, des raisins récoltés dans des vignes de plus de 50 ans donnent un vin concentré élégant et puissant avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne de 3 vins qui arrondit ses tanins.

Le rosé aux couleurs intense avec des arômes de fruits rouges, donne une étonnante longueur en bouche.

Le blanc doux, Larmes de vigne composé de mauzac et de chardonnay dévoile des arômes de miel d'acacia d'abricot avec un côté agrumes en bouche pour plus de vivacité.

La vente directe aux particuliers, les visites du musée des vieux outils, sont ouverts au public du mardi au samedi. Chaque année au printemps quelques 600 visiteurs sont reçus pour une découverte des vins et de produits du terroir, en début d'été le festival musique en vigne s'arrête au château Caze pour un concert remarquable dans un cadre somptueux.

Source : La Dépêche du Midi

Retrouvez les cuvées du Château CAZE sur notre site de vente en ligne :

AOC-VIN-FRONTON.com

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Château CAZE - Vin Rouge - Cuvée Patrimoine 2007

Château CAZE

Vin Rouge

Cuvée Patrimoine 2007

 

APPELLATION

AOC FRONTON

 

CEPAGES

Négrette :	50%
Syrah :	25%
Cabernet Franc et Sauvignon :	25%

TERROIR

Le vignoble du Château Caze, au cœur de l'aire AOC, regroupe 15 hectares de boulbènes caillouteuses et de rougets, sols arides qui font toute l'originalité de notre terroir.

Une conduite raisonnée de la vigne - le travail est soigneusement étudié dans un souci constant de respect de l'environnement -, associée à un bon ensoleillement et à de chaudes arrière-saisons, limite les rendements et favorise la maturation.

Les vins sont élevés dans le superbe chai du XVIIIème siècle, creusé en sous-sol et bâti en brique toulousaine, qui procure naturellement fraîcheur et stabilité de température.

 

PRODUCTION

8000 bouteilles

 

VINIFICATION

Le Patrimoine 2006, élaboré à partir de nos plus vieilles vignes, est élevé en fût de chêne pour développer sa puissance et son élégance.

Les cépages sont vinifiés séparément, les macérations, à 30°C, pouvant durer jusqu’à 18 jours.

C'est à la fin de son deuxième hiver en cave, soit dix-huit mois après la récolte, que ce vin est mis en bouteille.

Il peut se conserver 7 à 8 ans.

 

DEGUSTATION

Ce vin présente une belle complexité aromatique : pivoine, cassis, mûre, vanille.

Il est structuré et long en bouche.

On pourra le déguster (16-18°C) sur des côtelettes d’agneau, magrets de canard grillés, côtes de bœuf, gibiers et fromages.

 

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée Patrimoine 2007 du Château CAZE sur www.aoc-vin-fronton.com  

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Château CAZE - Vin Rouge - Cuvée Concerto

Château CAZE

Vin Rouge

Cuvée Concerto

 

APPELLATION

AOC FRONTON

 

CEPAGES

Négrette :	70%
Syrah :	15%
Cabernet Franc et Sauvignon :	15%

TERROIR

Le vignoble du Château Caze, au cœur de l'aire AOC, regroupe 15 hectares de boulbènes caillouteuses et de rougets, sols arides qui font toute l'originalité de notre terroir.

Une conduite raisonnée de la vigne - le travail est soigneusement étudié dans un souci constant de respect de l'environnement -, associée à un bon ensoleillement et à de chaudes arrière-saisons, limite les rendements et favorise la maturation.

Les vins sont élevés dans le superbe chai du XVIIIème siècle, creusé en sous-sol et bâti en brique toulousaine, qui procure naturellement fraîcheur et stabilité de température.

 

PRODUCTION

12000 bouteilles

 

VINIFICATION

Le Concerto 2007 est élaboré à partir de vignes donnant des rendements moyens de 40 à 45 hl/ha. Les cépages sont vinifiés séparément, les macérations, à 30°C, pouvant durer de 10 à 15 jours. La mise en bouteille intervient après élevage d’une année en cuve.

Il peut se conserver 5 à 6 ans.

 

DEGUSTATION

Les vins rouges Concerto, élevés en cuve selon la méthode traditionnelle, privilégient souplesse et puissance aromatique pour accompagner la cuisine familiale : du poulet rôti au cassoulet, ainsi que grillades et fromages.

Ils développent des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices : cassis, mûre, framboise, violette, poivre. Ils sont structurés et équilibrés avec des tanins bien présents.

A déguster entre 16 et 18°C.

 

PALMARES et REVUE DE PRESSE

Médaille de Bronze au Grand Concours des Vins du Sud-ouest

Sélectionné par le Guide HACHETTE

 

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

 

Acheter directement la cuvée Concerto du Château CAZE sur www.aoc-vin-fronton.com  

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Château CAZE - Vin Rosé

Château CAZE

Vin Rosé

 

APPELLATION

AOC FRONTON

 

CEPAGES

Négrette :	70%
Syrah :	15%
Cabernet Franc et Sauvignon :	15%

TERROIR

Le vignoble du Château Caze, au cœur de l'aire AOC, regroupe 15 hectares de boulbènes caillouteuses et de rougets, sols arides qui font toute l'originalité de notre terroir.

Une conduite raisonnée de la vigne - le travail est soigneusement étudié dans un souci constant de respect de l'environnement -, associée à un bon ensoleillement et à de chaudes arrière-saisons, limite les rendements et favorise la maturation.

Les vins sont élevés dans le superbe chai du XVIIIème siècle, creusé en sous-sol et bâti en brique toulousaine, qui procure naturellement fraîcheur et stabilité de température.

 

PRODUCTION

8000 bouteilles

 

VINIFICATION

Le Rosé est élaboré par saignée, quelques heures après la récolte, et fermente lentement, à basse température. Mis en bouteille dans le courant de l'hiver, fruité et étonnant de fraîcheur, il est à boire dans l'année, à 8°C environ.

 

DEGUSTATION

Sa robe, d’un joli rose franc, est soutenue. Il révèle des arômes de framboise, ananas, pêche, acacia. Une attaque franche introduit une bouche vive, bien équilibrée, au fruité surprenant de fraîcheur. Un vin agréable à boire tout au long de l’année, et plus spécialement en été.

Il fera merveille en apéritif et sur des grillades.

A boire jeune et frais, entre 6 et 8°C.

 

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

 

Acheter directement le Rosé  du Château CAZE sur www.aoc-vin-fronton.com  

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Château CAZE

 

Acheter directement les cuvées du Château CAZE sur www.aoc-vin-fronton.com

 

 

 

Château CAZE

  

45, rue de la Négrette

31620 VILLAUDRIC

Tél. : [phone]

Fax : [phone]

E-mail : [e-mail]

Site : www.chateaucaze.com

            Le Château Caze a été créé en 1776 par Antoine Caze.

Issu d'une vieille famille toulousaine, Antoine gérait le domaine, tandis que son frère Pierre-Toussaint, négociant à Toulouse, s'occupait de la vente des vins. Le domaine fut ensuite géré par leurs descendants : Adolphe (de 1831 à 1868), Paul (de 1868 à 1919), Marguerite Vernier (de 1919 à 1962), Simone Rougevin-Baville (de 1962 à 1981) et Maurice Rougevin-Baville (de 1981 à 1991).

Martine Rougevin-Baville a repris le flambeau en 1991, elle est aujourd'hui aidée de son père Maurice et de leur chef de culture, Frédéric Le Cheviller.

Le superbe chai date de l'époque de la création du domaine ; creusé en sous-sol, pour garantir une bonne fraîcheur et une grande stabilité de température, il abrite cuves en ciment et en polyester et foudres et fûts de chêne. Les vins y sont élevés dans le respect de la tradition familiale, avec un objectif : élaborer des vins de qualité.

 

Le vignoble du Château Caze, au cœur de l'aire AOC, regroupe 15 hectares de boulbènes caillouteuses et de rougets, sols arides qui font toute l'originalité de notre terroir.

Une conduite raisonnée de la vigne - le travail est soigneusement étudié dans un souci constant de respect de l'environnement -, associée à un bon ensoleillement et à de chaudes arrière-saisons, limite les rendements et favorise la maturation.

L'encépagement comporte 7 hectares de Négrette, 3 hectares de cabernets franc et sauvignon et 3 hectares de syrah ; l'âge moyen des vignes est de 22 ans.

La Négrette, cépage très ancien, rapporté de Chypre au 12ème siècle par les Croisés, est typique de l'appellation, il s'est parfaitement adapté à nos sols délicats. C'est un cépage qui, lorsqu'on se plie à ses exigences culturales, développe une très grande richesse aromatique.

 

Conformément aux règles de l'appellation, les vins du Château Caze, qu'ils soient rouges ou rosés, sont toujours des vins d'assemblage d'au moins trois cépages :

Négrette(environ 50 à 60 %) : cépage propre à l'appellation, délicate et aromatique, elle confère à nos vins leur caractère fruité et floral qui fait leur typicité ; Cabernets franc et sauvignon (environ 20 %) et syrah (environ 20 %) leur apportent force, finesse et caractère.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.