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AOC-VIN-FRONTON - Page 2

  • Un Fronton à l'Honneur : Château Viguerie de Beulaygue

    CEDRIC-FAURE.jpg

    Lu sur La Dépêche du Midi

    Chaque jeudi, nous découvrons un rosé de l'appellation Fronton AOP. Cette semaine, nous rencontrons Cédric Faure du Château Viguerie de Beulaygue et son rosé tradition. Un rosé qui fleure bon l'été indien actuel avec un fruit rouge gorgé de soleil. Le Domaine Viguerie de Beulaygue est une propriété familiale sur laquelle la vigne est cultivée et le vin élaboré depuis près d'un siècle.

    Cédric Faure présente son rosé tradition : «C'est un rosé aux reflets grenadine. Il propose un nez épicé aux senteurs délicates et fraîches de menthe et de fleurs, puis une bouche plus puissante, expressive et équilibrée qui révèle des accents fruités gourmands plein de petites baies rouges. C'est un rosé ‘'gourmandise'' qui se mariera avec des salades composées ou de la charcuterie fine mais également sur une paella ou un risotto. Afin de préserver l'environnement et le consommateur, nous avons établi un programme de lutte raisonnée depuis plusieurs années au château. Cela nous garantit une conscience du vivant et du respect de ce dernier. C'est indispensable quand on travaille en corrélation avec toute la journée.»

    En 1995, la famille Faure décide de commercialiser une partie de sa production en bouteilles; son vin sera très vite remarqué par la presse («Revue des Vins de France», «La Dépêche du Midi»), par des guides (Guide Hachette, Gilbert & Gaillard des meilleurs Vignerons, Guide Hubert), et lors de concours (Vins du Sud Ouest, Saveurs et Senteurs du Frontonnais). Un rosé composé de Dame Négrette bien sûr et astucieusement associés à la syrah, se présente avec spontanéité et offre un grand charme aromatique. Toutes les cuvées poussent loin la maturité du fruit, la gourmandise et l'exubérance.

    Retrouvez les cuvées du Château Viguerie de Beulaygue sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération et délectation !

  • Fronton Saveurs et senteurs....Venez nombreux pour cette grande fête!

    Fronton Saveurs et senteurs...c'est ce week-end!!!

    http://www.ladepeche.fr/article/2015/08/18/2161268-saveurs-et-senteurs-fait-le-plein-de-nouveautes.html

  • VINEXPO 2015: La cuvée Le Bouissel 2011 du Château BOUISSEL est championne du Monde !

    Dimanche 14 juin 2015...

    Vinexpo 2015 à Bordeaux...

    Decanter World Wine Awards 2015....


    15929 vins dégustés...


    Seules 35 cuvées ont été classées parmi les meilleurs vins du Monde....


    Dont 8 vins français...


    Dont 2 vins rouges ayant obtenu la plus belle des distinctions : InternationalTrophy.jpg

    Médaille d'Or - International Trophy


    Parmi ces 2 vins : 1 Fronton et 1 Bourgogne.


    Le Fronton : Château Bouissel - Cuvée Le Bouissel 2011

    Lire sa fiche technique

    Téléchargez sa fiche technique (pour la diffuser à toutes vos connaissances!) : Château BOUISSEL - Vin Rouge - Le Bouissel 2011.pdf

    bouissel2011-terrasse.jpg

    Chateau Bouissel - portrait.jpgFélicitations à Anne-Marie, Pierre et Nicolas Selle pour cette superbe récompense qui honore leur travail ainsi que toute l'appellation FRONTON. Beau cadeau d'anniversaire pour les 40 ans de l'AOC FRONTON fêté cette année !Nicolas-SELLE.jpg

     

    En vente sur notre site : AOC-VIN-FRONTON.COM pour une livraison partout en France avec une dédicace des vignerons pour les demandes sympats (communiquée lors de la commande) !

     

    http://awards.decanter.com/DWWA/2015

    http://www.leparisien.fr/economie/vinexpo-de-bordeaux-huit-francais-parmi-les-meilleurs-vins-du-monde-14-06-2015-4861889.php

  • Les Rosés 2014 AOC FRONTON à domicile !

    Pour fêter l'arrivée des Rosés 2014 de l'AOC FRONTON, nous vous proposons 2 choix de panachés :

    2 cartons de 6 bouteilles de Rosé 2014 = 12 châteaux différents AOC FRONTON

    1 carton comprenant :

    1 Château Montauriol
    1 Château Carrol de Bellel
    1 Château Baudare
    1 Château Boujac BIO
    1 Domaine des Pradelles
    1 Château Joliet

     

    AP210-2-PANACHE-ROSES2014.jpg

     

     

    et 1 autre carton comprenant :

    1 Château Cahuzac
    1 Domaine de Lescure
    1 Château Laurou BIO
    1 Château de Belaygues
    1 Château Caze
    1 Château Viguerie de Beulaygue

    AP220-PANACHE-ROSES2014.jpg

    Retrouvez-les sur notre site de vente en ligne : AOC-VIN-FRONTON.COM

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  • Lundi 11 mai 2015 : Les Vignerons du Frontonnais présentent "La Nuit de la Solidarité"

    Au Casino-Théâtre Barrière de Toulouse, une soirée organisée au profit de l'association "Un maillot pour la Vie".

    Lundi 11 mai 2015

    Venez nombreuses et nombreux et partagez l'info!!!

    Renseignements au 05.61.82.46.33

    FB_IMG_1430743995793.jpg

     

  • Cave : dans les secrets de la garde

     
    Philippe Strauel n’est pas avare en conseils permettant la constitution d’une base de garde. Photo J. -M. M.

    Philippe Strauel n’est pas avare en conseils permettant la constitution d’une base de garde. Photo J. -M. M.

    Comment déterminer le potentiel de garde d’un vin ? Comment savoir quand un vin doit être bu ? Éléments de réponse avec un caviste.

    Philippe Strauel, 57 ans, œnophile éclairé, a ouvert Robe Grenat à Givry en 2006, où il propose ses conseils et des dégustations thématiques. Il a accepté de livrer quelques pistes pour nos lecteurs souhaitant faire vieillir quelques vins.

    « Suivant mon expérience, je dirai qu’il y a deux critères essentiels à respecter pour faire évoluer un vin : l’équilibre et la complexité. L’équilibre : tout doit déjà être en place. Il est faux de croire qu’un vin déséquilibré gommera ses défauts par le vieillissement. La complexité : le vin doit disposer d’une belle concentration. Le vigneron aura eu le soin de récolter à maturité pour que le vin ait quelque chose à raconter en traversant les années ». Selon lui, dans nos bourgognes et en Côte chalonnaise, « les 2009 sont à boire rapidement, les 2010 et 2012 peuvent patienter avantageusement, les 2007 n’ont plus rien à donner ».

    Surveiller les millésimes

    Vous l’aurez compris, le millésime est déterminant : « Les généralités s’effacent devant le terroir, l’année et le travail du vigneron qui donneront des caractéristiques différentes. Il faut apprendre à s’écouter suivant ce qu’on aime tout en gardant à l’esprit que faire vieillir un vin possède une part de risque. Pour la limiter, vous pouvez procéder à un carafage afin d’entrevoir comment le vin va vieillir : vous l’ouvrez, le goûtez tout de suite puis sur deux ou trois jours. Si le vin n’a plus rien à dire, il n’est pas fait pour être gardé ».

    Des terres à explorer

    Adepte des premiers crus d’un Cellier aux moines ou d’un Clos jus en rouge de Givry, d’un Combins en Mercurey, ou encore, en blanc de Sancerre 2008, des valeurs sûres pour vieillir en cave, Philippe Strauel n’en est pas chauvin pour autant, ni élitiste : « Des appellations villages ou des zones viticoles méconnues ici pourront aussi constituer d’excellents prétendants au vieillissement, avec l’avantage de ne pas taper au niveau des prix : les muscats de Rivesaltes, des gamays des côtes roannaises, des coteaux du Languedoc, des Cairanne, des Bourgueils, des Fronton, des Gigondas ou des vins des terrasses du Larzac sont autant d’appellations très intéressantes à mettre en garde cinq ans minimum car elles disposent d’une bonne base pour traverser les années : richesse, fraîcheur et tonus ».

    Le spécialiste conseille vivement de privilégier « les magnums pour un vieillissement optimal », d’acheter assez de bouteilles pour pouvoir les goûter « tous les ans ou deux ans afin de suivre l’évolution » et de ne pas chercher à faire survieillir les bouteilles : « Le but est d’avoir du plaisir, du fruit et que le vin raconte des histoires sans être flétri ou fané ».

    Source : http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2015/04/03/dans-les-secrets-de-la-garde

  • Les vins lauréats à Paris

    Une démonstration de l'excellence française à Fronton.

    Une démonstration de l'excellence française à Fronton.
     
    La chambre d'agriculture de Haute-Garonne et la Maison des vins de Fronton organisaient jeudi soir la remise des diplômes aux lauréats du Concours général agricole 2015 de Paris au Château de Capdeville, en présence des représentants de la chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne, des représentants du Syndicat des Vins, de Hugo Cavagnac, maire de Fronton et ses adjoints, de la présidente et du personnel de l'office de tourisme et tous les partenaires qui assurent la promotion des vins et des produits du terroir.

    Le palmarès 2015 décore Fronton de cinq médailles d'or avec l'Arborescence 2014 rouge des Vignobles Arbeau, le Château Baudare 2014 rouge, l'Elégance du Château Carrol de Bellel 2014 rosé, Château Cransac Renaissance 2012 rouge (vin élevé en fût), le Château Viguerie de Beulaygue 2014 rosé.

    Dix médailles d'argent avec Vinovalie et l'Exception du Comte de Négret 2012 rouge (vin élevé en fût), le Haut Capitole 2012 rouge (vin élevé en fût) et le Comte de Négret 2014 Rosé. Le Domaine de Lescure avec le A L'Avenir 2013 rouge 100 % négrette, le Château Montauriol 2014 rouge tradition, les Hauts de Montauriol 2014 rouge, Château La Coutelière 2014 rouge, L'Allégresse 2014 rosé du Château Bellevue la forêt, le Château Baudare avec la cuvée «vieilles vignes» 2014 rouge et le rosé de saignée 2014.

    Une médaille de bronze au château Fonvieille 2014 rouge des vignobles Gélis.

    Source : http://www.ladepeche.fr/article/2015/04/04/2080664-les-vins-laureats-a-paris.html

  • AOC FRONTON – Les Frontons dans le Guide HUBERT

    Source : Le guide HUBERT

     

    Château BELLEVUE LA FORET - Rouge Optimum 2009

    4,5 verres - « Un nez de pivoine, fruits rouges grillés, cuir. Bouche charnue, expressive, avec une trame bien lissée, des tanins poivrés. Pour un carré d'agneau. »

     

    Château BELLEVUE LA FORET - Rouge 2009

    4 verres - « Un nez floral, de fraise mure, avec des notes de réglisse. Bouche pleine, fruitée, avec des tanins aromatiques, de la souplesse. Pour une bavette aux échalotes. »

     

    Château BELLEVUE LA FORET - Rouge Mavro 2011

    4 verres - « Un nez de fruits rouges frais, de violette, d'épices. Bouche souple et aromatique, avec des tanins bien lissés, une finale aromatique et mentholée. Pour une poule au pot. »

     

    Château BOUJAC - Rouge Kélina 2011

    4,5 verres - « Un nez de pivoine, framboise écrasée, avec une bouche fruitée, nature, des tanins épicés et grillés. Pour des travers de porc au barbecue. »

     

    Château LA COLOMBIERE - Rouge Belouguet 2011

    4,5 verres - « Un fruit noir intense, avec des notes menthées, de cuir, de réglisse. Bouche dense, charnue et fruitée, avec des tanins épicés et réglissés, du tonus. Pour un gigot d'agneau. »

     

    Château LA COLOMBIERE - Rouge Coste Rouge 2011

    4 verres - « Des notes de cuir, pruneau, épices douces. Bouche pleine, aromatique, avec des tanins bien fondus et poivrés. Pour une entrecôte au grill. »

     

    Château COUTINEL - Rosé 2013

    4 verres - « Un nez intense de fraise fraiche, des notes florales, de pomelo. Bouche nerveuse, fruitée, avec une finale tonique. Pour un apéritif et tapas. »

     

    Château COUTINEL - Rouge Tradition 2012

    4,5 verres - « Des notes de fruits rouges, une pointe fumée. Bouche fruitée, vive, avec des tanins fondus. Pour une grillade au barbecue. »

     

    Château CRANSAC - Rouge N Résolument Négrette 2012

    4,5 verres - « Un fruité framboisé intense, des notes florales, de pinède, le nez est très ouvert. Bouche pleine, avec un fruité mur, des tanins bien fondus. Pour une entrecôte aux sarments. »

     

    Château CRANSAC - Rouge Renaissance 2010

    4,5 verres - « Des notes vanillées, de mure rôtie, de réglisse. , une pointe toastée. La bouche st pleine, bien structurée, avec un fruité épicé par la barrique, des tanins aromatiques. Pour un cassoulet. »

     

    Château CRANSAC - Rouge Tradition 2010

    4 verres - « Des notes de cuir, réglisse, fruits rouges grillés. La bouche est souple, aromatique, avec des tanins fondus, une finale bien fruitée. Pour un magret grillé. »

     

    CAVE DE FRONTON - Rosé Inès 2013

    4,5 verres - « Des notes florales, de fruits rouges frais, une palette expressive et très ouverte. Bouche fruitée, intense, avec un bel équilibre fruit-nervosité, de la longueur. Pour un saumon grillé. »

     

    CAVE DE FRONTON - Rouge Astrolabe Négrette 2010

    4 verres - « Un nez de fruits rouges murs, des notes florales, de réglisse. Bouche fruitée et épicée, avec des tanins bien intégrés, une finale épicée et cacaotée. Pour un confit aux cèpes. »

    CAVE DE FRONTON - Rouge Comte de Negret 2012

    4 verres - « Du fruit rouge mur, des notes florales, épicées. Bouche souple et fruitée, avec des tanins fondus, une finale réglissée. Pour une grillade de bœuf. »

     

    CAVE DE FRONTON - Rosé Comte de Negret 2013

    4 verres - « Des notes florales, de fruits rouges vifs, de la pêche. Bouche fruitée, vive et aromatique, idéale pour un apéritif. »

     

    CAVE DE FRONTON - Rouge Excellence du Comte de Negret 2010

    4 verres - « Un nez vanillé, avec du fruit rouge rôti, des notes balsamiques. Bouche encore boisée, avec un fruité épicé, des tanins toastés. Attendre avant un cassoulet. »

     

    CAVE DE FRONTON - Rouge Haut Capitole 2010

    4 verres - « Des notes de fruits rouges rôtis, d'épices douce s, avec un boisé bien marié. Bouche charnue, avec du frui, des tanins présents et épicés. Attendre un peu avant une daube de canard. »

     

    Château LAUROU - Rouge Tradition 2011

    3,5 verres - « Un nez de fruits rouges framboisés, cuir, feuille de cassis. Bouche charnue, avec du fruit frais, des tanins épicés; pour une grillade de bœuf. »

     

    Château PLAISANCE - Rouge Tot ço Que Cal 2012

    4,5 verres - « Joli nez ou le fruit rouge, les épices et un boisé discret se mêlent avec harmonie. Bouche dense et veloutée, fruitée et tonique, encadrée par des tanins épicés. Attendre un peu avant un civet de canard. »

     

    Château PLAISANCE - Rouge Alabets 2012

    4 verres - « Des notes de cuir, fumé, avec du fruit rouge mur, une bouche vive et épicée, des tanins assouplis, très aromatiques. Pour un boudin grillé »

     

    Château PLAISANCE - Rouge Thibaut de Plaisance 2012

    4 verres - « Un fruit rouge mature, épicé avec doigté, des notes grillées. Bouche fruitée, avec de la fraîcheur, des tanins bien fondus et épicés. Pour un cassoulet. »

     

    Château SAINT LOUIS - Rouge Extrême 2010

    4,5 verres - « Un joli fruité mature, avec de la cerise, des notes florales, un boisé grillé. La bouche est aromatique, très expressive, avec un joli mariage fruit-bois, des tanins assouplis. Pour un magret grillé. »

     

    Château SAINT LOUIS - Rouge L’Esprit 2011

    4 verres - « Des notes vanillées, grillées, de fruits rouges rôtis, de poivron, de réglisse. Bouche charnue, aromatique, encore boisée, avec des tanins veloutés. Pour une daube de canard. »

     

    Château VIGUERIE DE BEULAYGUE - Rouge Croix de l'Agneau 2011

    4,5 verres - « Un nez grillé, réglissé, avec du fruit rouge rôti, du cuir. Bouche dense, avec un fruité mature, des notes boisées bien mariées, des tanins murs et bien fondus. Pour un cassoulet. »

      

     

    Retrouvez les cuvées du Frontonnais sur notre site de vente en ligne :

     

    AOC-VIN-FRONTON.com

     

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  • Concert Samedi 10 Janvier au domaine Saint-Louis


    Spectacles Fronton Domaine Saint-louis
     

    Samedi 10 Janvier au domaine Saint-Louis, Labastide Saint-Pierre(82)

    Concert à 20 Heures, suivi d'un cocktail dînatoire agrémenté des vins du domaine


    Deux grands interprètes, un duo de cordes exceptionnel François SALQUE, violoncelliste et Samuel STROUK, guitariste Ces artistes de renommée internationale se rencontrent ici, alliant sensibilité et virtuosité tant dans leurs interprétations que dans leurs improvisations. Un concert brillant, original et chaleureux pour débuter la nouvelle année dans un programme sans frontière. (classique, jazz, création)

    Email : soirenscene@wanadoo.fr

     

    Réservation à effectuer avant le 4 Janvier 2015 au 06.08.52.32.65

    Tarif 15E. Adhérent 12 E / gratuit < 13 ans

    Chèque à l'ordre de l'Association Art c'Ange et à envoyer 9 rue des vases, 31000 Toulouse

     

    Spectacles Fronton Domaine Saint-louis
  • AOC FRONTON - Les frontons stars du Guide Hachette

    Source : article de La Dépêche du Midi (5/10/2014)

    Il y a des années où, dans les vignes, tout va bien. 2014 comptera parmi celles qui resteront gravées dans les annales.

    Pour commencer, les vendanges, qui sont sur le point de se terminer, donnent pleine satisfaction à l'ensemble des vignerons heureux de cet été indien agréable et prolifique.

    Et pour compléter cette bonne ambiance, voilà que vient de paraître le Guide Hachette des Vins 2015, lui aussi pourvoyeur de bonnes nouvelles. Dans cette édition du guide d'achat et de référence, parmi les quelque 10 000 nouveaux vins retenus, les frontons décrochent le gros lot. Comme jamais. Vingt-cinq références y sont citées, dont trois coups de cœur et douze vins dits remarquables.

    Directeur du syndicat des vignerons, Benjamin Piccoli s'est empressé de distiller l'information. Bien que tout nouveau dans la profession, il est conforté dans l'idée que «les frontons ont leur mot à dire à l'échelle de l'Hexagone et de la planète. Mais on ne le sait pas encore assez, surtout chez nous ! Les vins retenus par le Guide Hachette montrent tout le travail fait par les vignerons mais aussi le changement qui s'opère. Les habitudes et les goûts ont évolué, les frontons aussi. Aujourd'hui la qualité de nos vins est reconnue», précise-t-il.

     

    Vins «gourmands, épicés, fruités, ronds, chaleureux, aromatiques, puissants ou tanniques»… Aussi nombreux que différents, les frontons présentés ont été encensés par le guide. Une étoile, deux étoiles, coups de cœurs… Les meilleures notes ont été données à de très jolis vins issus de chais particuliers ou de la Cave Comte de Négret, comme le fameux rosé Inès que l'on retrouve une fois de plus parmi les étoilés.

    Un millésime exceptionnel

    C'est une certitude : la qualité engendre toujours le succès. A Fronton, elle s'est accrue au fil des ans. «Le travail est fait en amont dans les vignes. On ne subit plus et on mise seulement sur la quantité. A la cave, par exemple, c'est l'œnologue et le technicien qui déterminent quand on vendange. Finies les files d'attente de tracteurs qui livrent tout en même temps. La qualité est une obligation !», ajoute Benjamin Piccoli.

    Dans une quinzaine de jours, les derniers raisins devraient être récoltés. Les pluies de début de semaine, si elles ont inquiété quelque temps, sont oubliées. Le soleil a pris le dessus et fait son œuvre. Le raisin est beau. Il fera, de l'avis de tous, un grand cru. Et cerise sur le gâteau, la récolte totale du vignoble, qui l'an passé avait à peine dépassé les 40 000 hectolitres à cause de la grêle, devrait atteindre les 70 000 hectolitres cette année.

    Le vin des Toulousains, mais surtout le vignoble, du nord au sud, voit la vie bien plus qu'en rose. Et la Négrette, au milieu de toutes ces étoiles, de briller désormais au firmament des cépages identitaires parmi les plus appréciés des amateurs de bons vins.

    Les frontons dans le guide

    Les Coups de cœur : Château Montauriol, Domaine des Pradelles, Château Viguerie de Beulaygue.

    Les autres étoiles Château Baudare, Château de Belaygues, Château Bellevue La Forêt, Château Bouissel, Château Boujac, Château Carrol de Bellel, Domaine de Cassin, Château Caze, Château Clamens, Château Clos Mignon, Château Coutinel, Château Cransac, Château Devès, Cave Comte de Négret, Château Joliet, Château Laurou, Domaine de Lescure, Château Marguerite, Château Plaisance, Domaine Le Roc, Domaine Roumagnac, Château Saint-Louis.

     

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